細胞は毎日、生まれ変わっている

私たちの体では、1日に約3,300億個の細胞が失われ、ほぼ同じ数が新しく生まれています。体は見えないところで、24時間休まず更新されているのです。
ところが、すべての細胞がきれいに入れ替わるわけではありません。紫外線、活性酸素、さまざまなストレスなどでDNAが深く傷つくと、細胞は修復したり、細胞死に至ったりするほか、分裂を止めた状態になることがあります。その中には、死なずに体内に残り続ける細胞もあります。

体内に残る「ゾンビ細胞」とは

それが老化細胞です。こうした細胞は、いわゆる「ゾンビ細胞」と呼ばれることもあります。老化細胞は、ただ働かなくなるだけではありません。その中には炎症に関わる物質を放出し、周囲の健康な細胞まで老化へ巻き込むことがあります。

老化細胞が周囲に及ぼす影響

加齢とともに、組織によっては細胞を新しく補う力が低下していきます。幹細胞の働きが低下することなどにより、組織を修復・再生する力が低下することがあります。さらに、蓄積した老化細胞の一部は炎症に関わる物質などを放出し、周囲の健康な細胞にも影響を及ぼして、老化を広げるものがあります。
老化は、単に細胞が減るだけの現象ではありません。老化細胞が蓄積し、周囲に影響を及ぼすことも、老化に関わる要因の一つと考えられています。

細胞のお掃除＆リサイクル機能

では、細胞はどのようにして、内部に古くなったものや不要なものをため込まず、状態を保っているのでしょうか。その鍵の一つが、これから解説するオートファジー――細胞の「お掃除＆リサイクル」の仕組みです。

参考：Sender R, Milo R. The distribution of cellular turnover in the human body. Nature Medicine. 2021. DOI：10.1038/s41591-020-01182-9, Childs BG, et al. Senescent cells: an emerging target for diseases of ageing. Nature Reviews Drug Discovery. 2017.
DOI：10.1038/nrd.2017.116

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-9 奇跡の活性 オートファジー』より

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栄養書庫フォーカス-9 奇跡の活性 オートファジー

■栄養書庫編集部／著

■A5変形　オールカラー　28ページ

■価格　770円（税込）

■栄養書庫フォーカスシリーズ

老化の分かれ道は細胞にある

老いも。未来を分けるカギは、オートファジーにある。
朝、鏡を見たとき、肌のハリや顔色の変化が気になる。以前より疲れが抜けにくい。パートナーの健康診断の数値が心配になり、親の歩く速度や物忘れにも、年齢を感じる。そんな変化を「もう歳だから」で終わらせていませんか。
あなたと家族の体は、数十兆個の細胞の集まりです。その一つひとつでは、古くなったタンパク質や傷んだミトコンドリアを片づけ、分解した材料をもう一度使う作業が、休むことなく続いています。その生命のしくみが、オートファジーです。日本語にすれば「自食作用」。けれども難しく考える必要はありません。細胞の中の掃除とリサイクルです。
研究では、オートファジーの働きと、老化、代謝、炎症、ミトコンドリアの品質管理との深い関係が明らかになってきました。2016年には、その基本メカニズムを解明した大隅良典博士がノーベル生理学・医学賞を受賞。いまオートファジーは、健康長寿と抗老化研究を読み解く中心テーマの一つです。
本書で取り上げるのは、ジンセノサイド、レスベラトロール、エノビータ®。掃除する、整理する、老化細胞研究へつなぐ。異なる角度から細胞メンテナンスに迫る3つの植物成分です。
これは、研究者だけの話ではありません。あなたの肌と体力、親の老い、パートナーの健康、そして子供たちの未来を考える話です。若々しさは、何かを足すことだけではない。いらないものを、きちんと片づけられる細胞から始まります。

ご購入は栄養書庫サイトオンラインショップまたはAmazonへ

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タイトル：奇跡の活性 オートファジー
シリーズ：栄養書庫フォーカスシリーズ
栄養書庫編集部
発行日：2026年9月15日
定価：700円（税別）
頁数：オールカラー本文28頁
判型：A5変形（155mm×223mm）

老化の分かれ道は細胞にある

老いも。未来を分けるカギは、オートファジーにある。
朝、鏡を見たとき、肌のハリや顔色の変化が気になる。以前より疲れが抜けにくい。パートナーの健康診断の数値が心配になり、親の歩く速度や物忘れにも、年齢を感じる。そんな変化を「もう歳だから」で終わらせていませんか。
あなたと家族の体は、数十兆個の細胞の集まりです。その一つひとつでは、古くなったタンパク質や傷んだミトコンドリアを片づけ、分解した材料をもう一度使う作業が、休むことなく続いています。その生命のしくみが、オートファジーです。日本語にすれば「自食作用」。けれども難しく考える必要はありません。細胞の中の掃除とリサイクルです。
研究では、オートファジーの働きと、老化、代謝、炎症、ミトコンドリアの品質管理との深い関係が明らかになってきました。2016年には、その基本メカニズムを解明した大隅良典博士がノーベル生理学・医学賞を受賞。いまオートファジーは、健康長寿と抗老化研究を読み解く中心テーマの一つです。
本書で取り上げるのは、ジンセノサイド、レスベラトロール、エノビータ®。掃除する、整理する、老化細胞研究へつなぐ。異なる角度から細胞メンテナンスに迫る3つの植物成分です。
これは、研究者だけの話ではありません。あなたの肌と体力、親の老い、パートナーの健康、そして子供たちの未来を考える話です。若々しさは、何かを足すことだけではない。いらないものを、きちんと片づけられる細胞から始まります。

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※オンラインショップでは10冊セット+1冊おまけ も扱っております

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老化細胞とは

私たちの身体は、古い細胞が死に（アポトーシス）、新しい細胞に置き換わることで常に新陳代謝を維持しています。しかし、すべての細胞がきれいに入れ替わるわけではありません。役割を終えながらも死なずに体内に残り続ける細胞があります。
それが「老化細胞」です。

ゾンビ細胞とも呼ばれる

近年の研究によると、活動を停止した老化細胞が有害な物質をまき散らしていることがわかってきました。炎症性サイトカインやプロテアーゼなどを分泌し、周囲の細胞にダメージを与え細胞老化を促進する「SASP（老化関連分泌現象）」を引き起こします。
まるでゾンビが周囲をむしばむように、じわじわと健康な細胞の老化を加速させることから「ゾンビ細胞」とも呼ばれています（図1）。

■ 老化細胞の蓄積が加齢により増えるリスクの原因（図1）

老化細胞が蓄積することでSASPが起こると、加齢によって増加する様々な病気を引き起こします。さらに近年の研究では、セノリティクスにより、炎症反応が減少するという報告もあります※。

※　Nature. 2021 Nov；599（7884):283 － 289.

老化細胞が蓄積すると

老化細胞が身体に蓄積すると、様々な不調や病気の原因になるといわれています。血管の内皮細胞に老化細胞が増えると、血管が固くなり動脈硬化のリスクが高まります。筋肉では筋繊維の修復が妨げられ、サルコペニア（加齢性筋肉減少症）の原因になります。
さらに、脳や神経でも老化細胞は問題を引き起こします。神経細胞自体は分裂しませんが、周囲のグリア細胞が老化すると炎症が広がり、アルツハイマー型認知症など神経変性疾患のリスクを高めます。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-8 奇跡の成分SENOX』より

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老化とテロメア

老化を語るうえで、欠かせないキーワード「テロメア」。テロメアとは、染色体の末端に存在するキャップのような構造で、遺伝子情報を保護する役割を果たしています。細胞が分裂するたびにテロメアは少しずつ短くなるため、その短縮は“細胞寿命のカウントダウン”とも呼ばれています。

テロメアをのばすには

テロメアが限界まで短縮すると細胞分裂は停止し、老化細胞が増加します。これが、肌の老化、免疫力低下、血管障害、肝腎機能低下など多くの加齢現象に関与することが報告されています。こうした背景から「テロメアをいかに守り、健康寿命を延ばすか」が世界的に大きなテーマになっています。一般的にテロメアをのばすには、長期的な生活習慣改善・食事・運動が有効とされており、効果が現れるまでには年単位の期間が必要になります。

DNA修復促進作用とテロメアそのものをのばす働き

これに対し、AC-11は“摂取するだけでテロメアをのばす”ことがヒト臨床試験で示されました。AC-11が持つDNA修復促進作用は、テロメアが過度に削られることを防ぐことにもつながります。さらにAC-11は、テロメア長そのものをのばす働きを持つことが、アメリカで正式に特許取得されたヒト臨床試験によって証明されています※

エイジングケアを一歩進める可能性に期待

テロメアが長いということは、細胞が若く保たれるということ。細胞の分裂能力が維持され、老化細胞が増えにくくなり、肌の老化はもちろん、免疫や血管など全身の健康にも良い影響が期待されます。実際、AC-11は免疫細胞（リンパ球）の寿命延長作用も示しており、DNA 修復とテロメア保護の両面から細胞寿命を支えると考えられ、これまでのエイジングケアを一歩進める可能性に期待が寄せられています。

※ US特許　10,098,922 B1

AC-11によるテロメア伸長効果

健常者にAC-11を2年間継続して摂取させ、試験前、1年目、2年目でテロメアの長さを評価しました。

テロメア長が摂取前に比較して、有意に伸長していることが確認されました。

50代・70代ともにその年代の標準値を大きく超える結果が確認されました。75歳以上では40歳同等まで伸長したケースも報告されています。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-2 奇跡の成分AC-11 Ver.3』より

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慢性炎症

細胞が老化する原因の第三は、慢性炎症です。加齢や生活習慣の乱れによって生じる活性酸素による炎症は、体が気づかないうちに細胞をむしばんでいきます。特に腸内環境の悪化は炎症を長期化させ、老化を加速させる要因になります。

老化は単なる時間の経過ではない

こうしたDNA 損傷・酸化ストレス・炎症が積み重なると、細胞は正常な分裂や修復ができなくなり、「老化細胞」になります。老化細胞は活動を停止したまま体内に残り、場合によっては周囲に悪影響を与える炎症物質を出し続けます。つまり、老化は単なる時間の経過ではなく、「細胞が日々受けるダメージと修復力のバランスが崩れた結果」なのです（図2）。

■ 老化や病気の原因「糖化」（図2）

活性酸素による酸化が「サビ」として悪影響を与えるのに対して、食事などから摂った余分な糖質が体内のタンパク質と結びついて細胞を劣化させる現象を「糖化」と呼びます。糖化によって作られるAGEs（糖化最終生成物）は内臓をはじめ体内組織に悪影響を及ぼし、多くの病気の原因や老化を進めることが確認されています。

●老化は「全身の協調的な現象」

筋肉の老化は代謝低下や糖尿病リスクを高め、血管の老化は動脈硬化を進行させ、脳の老化は認知機能低下に直結します。つまり、どこか一つの臓器が老化すると、その影響は全身に波及することが、最近の研究により分かってきました。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-8 奇跡の成分SENOX』より

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老化とは

私たちの身体は、約37 兆個もの細胞でできています。それぞれの細胞が活動し、エネルギーを生み出し、身体を修復しています。しかし、これらの細胞は決して永遠ではありません。毎日少しずつ傷つき、古くなり、やがて寿命を迎えます。この積み重ねが「老化」です（図1）。

■ 加齢によって細胞修復能力は減少する（図1）

加齢によって細胞の修復能力は次第に低下します。若いころであれば、紫外線を浴びてもすぐに回復できたのが、中年期以降では回復が遅れ、損傷が蓄積しやすくなります。こうしてDNA のエラーは修正されずに残り、細胞はやがて働きを失い、老化細胞として身体に居座るのです。

DNAの損傷

細胞が老化する原因は、第一にDNA の損傷です。細胞は核の中にあるDNA を設計図にしてタンパク質を作ります。しかし紫外線や大気汚染、タバコの煙など外部からの刺激によりDNA は傷つきやすくなります。DNA が破壊されると正しくタンパク質が作れなくなり、細胞は正常に働けなくなります。

酸化ストレス

第二に酸化ストレスがあります。私たちが呼吸で取り込む酸素は、ミトコンドリアがエネルギーを生み出すときに利用されます。その過程で必ず発生するのが活性酸素です。活性酸素は免疫反応や感染防御に役立つ一方で、大量に発生すると細胞の脂質やDNA を酸化し、サビつかせてしまいます。この状態を酸化ストレスと呼び、老化の大きな要因とされています。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-8 奇跡の成分SENOX』より

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老化を制御できる可能性を示す

セノリティクスの大きな意義は、「老化を制御できる可能性」を示したことにあります。老化に細胞レベルで介入できるという事実は、抗老化の世界に驚きと希望をもたらしました。単なる寿命の延長ではなく、「健康寿命の延伸」を目標に病気のリスクを下げ、心身の機能を維持し社会的にも活躍できる期間を延ばせる可能性が高まったのです。

老化細胞が減ると

実際に、マウスを用いた実験では老化細胞の生存に必須の遺伝子を発現し作り出す酵素GLS1（グルタミナーゼ1）を阻害することで老化細胞が減り、筋肉や血管、臓器の機能が改善することが確認されています。寿命が延びただけでなく「健康な期間＝健康寿命」が延びたことから、人への応用に向けて世界中の研究者たちが取り組んでいます（図1）。

■ GLS1 を阻害することで様々な加齢症状が改善する（図1）

2011 年に老化細胞を除去できる遺伝子改変マウスが開発されてから、老化細胞除去の研究が盛んになりました。東京大学医科学研究所の中西真教授らにより、GLS1（グルタミナーゼ1）が老化細胞の生存に欠かせないことが発見され、2021 年にGLS1 阻害剤が老化細胞を選択的に除去することが証明されました。このことからGLS1 阻害剤が老化細胞を除去するセノリティクスの候補として期待されています。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-8 奇跡の成分SENOX』より

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老化の原因は、新しい細胞を生み出す力の低下と、老化細胞が溜まることによる機能低下。「新しい細胞をつくれず」「古い細胞を捨てられない」現象が老化なのです。

細胞の足し算

私たちの身体は、毎日およそ1 兆個もの細胞が生まれ変わり、生命を維持しています。ところが、加齢とともに新しい細胞をつくる力「再生能力」が低下し、肌のハリや筋力が失われ、代謝も衰えてしまいます。つまり「細胞の足し算」ができなくなっていくのです。

細胞の引き算

さらに「細胞の引き算」ができなくなります。本来、不要になった古い細胞はアポトーシスや免疫の働きで取り除かれますが、年齢とともに免疫力が低下し、「老化細胞」が体内に残りやすくなります。この老化細胞が炎症物質を放出して周囲に悪影響を及ぼします。

足し算と引き算の再調整

抗老化のポイントは、この“足し算と引き算の再調整”にあります。細胞の再生を促しながら、同時に老化細胞を除去する仕組みを整えること。この2つがそろってはじめて、細胞レベルの若返りが可能になります。

セノックスが目指すもの

“増やす”と“減らす”どちらか一方ではなく、両方を整える。それが、セノックスが目指す「老化コントロール」のアプローチなのです。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-8 奇跡の成分SENOX』より

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日本抗加齢医学会専門医
日本内科学会認定内科医
古市ゆり 医師

予防医療の分野

私は大学卒業後、大学病院で腎臓内科に従事していました。腎臓は一度病気になると治すのが難しい臓器なので、治療する前の予防が大切と考えて予防医療の分野に進み、美容皮膚科と分子栄養学を中心に研鑽を積んできました。

老化研究の進歩

老化研究は、この20 年で大きく進歩しました。かつては『寿命は遺伝子で決まっている』と考えられていましたが、現在では環境要因や生活習慣、そして細胞そのものの変化が寿命や健康寿命に強く影響することが明らかになっています。

老化細胞とは

特に注目されているのが『老化細胞』の存在です。これは分裂能力を失いながらも体内に残り続け、炎症物質を放出することで周囲に悪影響を及ぼす細胞のことです。老化細胞が皮膚に増えれば弾力が失われ、しわやたるみが目立つようになります。

「老化は制御できる」未来がすぐそこに！

老化細胞を選択的に除去する研究領域に『セノリティクス』があります。アメリカではがん患者に対する治験も進んでいて、今後、研究が進み応用されていくことで、老化の治療が進んでいくのではないかと期待しています。

古市ゆり（ふるいち ゆり）

日本抗加齢医学会専門医
日本内科学会認定内科医

2010年東京医科大学卒業後、同年東京医科大学　病院初期研修(内科、皮膚科)。2012年東京医科大学病院腎臓内科勤務を経て、2014～2024年 都内美容皮膚科・分子栄養学クリニック勤務。2025年都内美容皮膚科 院長就任。分子栄養学や内科での経験を活かし、多角的な視点での治療を提案している。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-8 奇跡の成分SENOX』より

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