古来より伝わる長寿の食材

菱（ヒシ）は自然水域に育む水生植物で、古くから豊富な栄養素とさまざまな健康効果を持つ食品として知られています。現在では、以下のような菱（ヒシ）に関するアンチエイジング効果が明らかにされています。

糖化反応を抑制する働き

ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化成分が豊富に含まれており、これらによって糖化反応を抑制する働きがあることがわかっています。この抗糖化作用によりAGEs（最終糖化産物）の生成が抑えられ、肌のハリや弾力を保ち、シワやたるみの予防に役立ちます。また、糖化は糖尿病や動脈硬化などの生活習慣病の一因ともなるため、菱（ヒシ）はこれらの病気の予防にも効果的です。

ビタミンC、E、ポリフェノールが豊富

さらに菱（ヒシ）にはビタミンCやビタミンE、ポリフェノールが豊富に含まれています。これらの成分は強力な抗酸化作用を持ち、体内の活性酸素を除去するため、細胞の老化を防ぎ健康な肌や体を保つ効果も期待されています。
その他、血行促進や体力回復や滋養強壮など、セノリティクスに関わる様々な効果が明らかにされています。

コラーゲンの糖化抑制

コラーゲンと試料（ヒシエキス、糖化反応阻害剤アミノグアニジン）を加えた反応液を、60℃で30時間反応させ、生成した糖化反応生成物量を比較したところ、ヒシエキスは、アミノグアニジンよりもコラーゲンの糖化を強く抑制することが確認された。

糖化ストレス抑制でいつまでも若々しく！

糖化は細胞老化の主な原因のひとつです。ヒシエキスは糖化をブロックするだけでなく、血中の糖を抑制しさらには糖化物を分解。
この3つの働きにより、ヒシエキスはセノリティクスの前段階で細胞老化そのものを防ぐことが明らかにされた。

栄養書庫発行 : 『よくわかる健康サイエンス-8 セノリティクス 老いなき世界への扉』より