栄養書庫フォーカス-9 奇跡の活性 オートファジー
■栄養書庫編集部／著
■A5変形 オールカラー 28ページ
■価格 770円（税込）
■栄養書庫フォーカスシリーズ
老化の分かれ道は細胞にある
老いも。未来を分けるカギは、オートファジーにある。
朝、鏡を見たとき、肌のハリや顔色の変化が気になる。以前より疲れが抜けにくい。パートナーの健康診断の数値が心配になり、親の歩く速度や物忘れにも、年齢を感じる。そんな変化を「もう歳だから」で終わらせていませんか。
あなたと家族の体は、数十兆個の細胞の集まりです。その一つひとつでは、古くなったタンパク質や傷んだミトコンドリアを片づけ、分解した材料をもう一度使う作業が、休むことなく続いています。その生命のしくみが、オートファジーです。日本語にすれば「自食作用」。けれども難しく考える必要はありません。細胞の中の掃除とリサイクルです。
研究では、オートファジーの働きと、老化、代謝、炎症、ミトコンドリアの品質管理との深い関係が明らかになってきました。2016年には、その基本メカニズムを解明した大隅良典博士がノーベル生理学・医学賞を受賞。いまオートファジーは、健康長寿と抗老化研究を読み解く中心テーマの一つです。
本書で取り上げるのは、ジンセノサイド、レスベラトロール、エノビータ®。掃除する、整理する、老化細胞研究へつなぐ。異なる角度から細胞メンテナンスに迫る3つの植物成分です。
これは、研究者だけの話ではありません。あなたの肌と体力、親の老い、パートナーの健康、そして子供たちの未来を考える話です。若々しさは、何かを足すことだけではない。いらないものを、きちんと片づけられる細胞から始まります。
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