ホルモンが伝える体の指令

細胞に働きかけて代謝を調節するリガンド（細胞に情報を伝える“鍵”の役割を果たす物質）の代表がホルモンです。ホルモンは脳やさまざまな臓器から分泌されて、別の器官に情報を伝達し、たとえごく微量でも大きな影響力を持つ主要な命令系統となっています。

サイトカインとは何か

これとは別に局所的に働く命令系統があります。その代表が、細胞間で情報を伝達する物質の一つである「サイトカイン」です。ホルモンが全身に情報を伝える仕組みだとすれば、サイトカインは細胞同士が局所的に情報をやり取りする仕組みで、多くはタンパク質からできています。まだ解明されていないことも多いですが、現段階で確認されているサイトカインは数百種類にも上ります。

注目される成長因子とサイトカイン

その数ある中でも、細胞の成長や増殖に関わる成長因子（グロースファクター）や増殖因子は重要な役割を担っています（主な成長因子・増殖因子は図1）。免疫や炎症に関わるインターロイキンやインターフェロンも重要視されています。ヒト幹細胞培養液には、さまざまな成長因子や増殖因子を含むサイトカインが含まれていることが報告されています。

■ ヒト幹細胞培養液に含まれるおもな成長因子と増殖因子（図1）

EGF　上皮成長因子
FGF　線維芽細胞成長因子
NGF　神経成長因子
KGF/FGF-7　ケラチノサイト成長因子
VEGF　血管内皮増殖因子
TGF-β　トランスフォーミング成長因子
IGF-1　インスリン様成長因子
PDGF　血小板由来成長因子
HGF　肝細胞増殖因子

サイトカインが伝える細胞へのメッセージ

たとえば、組織でコラーゲン量の変化などが生じると、幹細胞は周囲からの情報を受け取り、成長因子や増殖因子などの分泌に関わることが知られています。サイトカインは、細胞の表面でレセプター（鍵穴）に結合し、リガンド（鍵）として細胞内へ情報を伝達します。その情報に応じて、コラーゲンの産生やSODなどの抗酸化酵素の発現に関わることが報告されています。こうした細胞内の情報伝達が、細胞のさまざまな働きを調節しています。
ヒト幹細胞培養液は、その成分組成から、スキンケア分野で研究・開発が進められています。

■情報伝達の流れ

成長因子や増殖因子は、細胞表面のレセプター（受容体）に結合し、その情報が細胞内へ伝達されることで、必要なタンパク質の産生に関わると考えられています。ヒト幹細胞培養液には、こうした成長因子や増殖因子が含まれていることが報告されています。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-25 ヒト幹細胞培養液の美容力』より

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活性酸素とは

酸素は私たちにとってなくてはならないものですが、体内に入って活発に働きすぎる酸素は「活性酸素」といい、細胞を傷つけ老化を早めます。
活性酸素は加齢、ホルモン分泌低下、紫外線、喫煙、大気汚染、化学物質などのストレスを受けた細胞から発生しますが、それだけでなく細胞がエネルギーをつくり出すときにも細胞内で発生します。

活性酸素を除去するSOD

しかし同時に、活性酸素を除去するSOD（スーパーオキシドディスムターゼ）という抗酸化酵素も生成し、活性酸素を無毒化しています。

30代半ばからSODの分泌は急激に減少

ところが内因性の要因だけでも30代半ばからSODの分泌は急激に減少します。すると除去しきれなくなった活性酸素が、細胞膜やミトコンドリア、遺伝子情報であるDNAなど細胞自体を傷つけるようになります。
それによって細胞間のやりとりをする命令因子などの分泌も低下し、さらにSODの生成能力が低下して細胞の活性がどんどん落ちてしまうという悪循環（老化スパイラル）に入り込みます。細胞の活性が低下することで代謝も悪くなり、息切れ、疲労感、シミ、くすみなどの老化現象が進んできます。

ヒト幹細胞培養液に含まれる抗酸化酵素

これを防ぐには、細胞を守る、細胞を修復する、細胞の産生を高めるといった、細胞に働きかけるエイジングケアが必要です。
表皮のターンオーバーを促す成長因子EGFやコラーゲンの生成を促進する成長因子FGFも有効ですが、ヒト幹細胞培養液の酸化を防ぐ効果はさらに秀逸です。ヒト幹細胞培養液にはSODをはじめ、カタラーゼ、グルタチオンペルオキシダーゼなどの抗酸化酵素が含まれ、細胞の抗酸化システムを促進し、さまざまな活性酸素ストレスに対応できることがわかっています。

■ヒト幹細胞培養液の活性酸素に対する防御作用

ヒト幹細胞培養液に含まれるエクソソームを添加したケラチノサイトと無添加のケラチノサイトに、過酸化⽔素(活性酸素)を加え、細胞が死滅した数を⽐較しました。写真上の緑に染まった部分が、死んだ細胞です。エクソソーム無添加の写真は、緑⾊の個所が増えています。

時間経過とともに、両⽅のケラチノサイトの緑⾊部分の⾯積を⽐較したのが上グラフです。エクソソーム添加のケラチノサイト（グラフのピンク線）では、無添加のケラチノサイト（グラフのグレー線）と⽐較して、細胞⾃体が本来持っている抗酸化システムが活性化され、持続的に細胞死滅を防いでいることがわかります。
ヒト幹細胞培養液は、単なる化学的な酸化消去ではなく、細胞自体が本来持っている抗酸化システムを活性化します。肌細胞の酸化ストレスを緩和しUV刺激や環境的ストレスによる細胞死滅を抑制する効果が期待されています。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-25 ヒト幹細胞培養液の美容力』より

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※過去の記事を再編集しています

活性酸素を取り除く力

私たちは、肌の老化や疾病の最大原因となる活性酸素を取り除く力を備えています。それが細胞のなかに存在する抗酸化酵素です。
この抗酸化酵素にはスーパーオキシドディスムターゼ（SOD）、カタラーゼ（Cat）、グルタチオンペルオキシダーゼ（GPx）の3種類があり、これらが過剰な活性酸素から細胞を守ってくれています。

老化を抑えるためには抗酸化酵素を維持すること

抗酸化酵素は、加齢とともにだんだん減り始め、そのスピードは加速していきます。すると、肌や体の老化が一気に進んでしまいます。

老化を抑えるためには、体のなかの抗酸化酵素を維持、できれば増やし、活性酸素をしっかり取り除くことが重要です。

酵素の秘密

体の外から摂る酵素

果物や野菜に含まれており、栄養分の消化や吸収を助ける働きがあります。よく見聞きする酵素ドリンクにも酵素は含まれていますが、胃のなかで分解されてしまうため、あまり意味がないといわれています。

体の中にある酵素

もともと人間に備わっているため、分解されて働きを失うことがありません。活性酸素を取り除く酵素を抗酸化酵素、食べものを消化吸収する酵素を消化酵素といいます。この呼び名は、酵素の持つ役割で分類されています。

栄養書庫発行 :『栄養書庫フォーカス-3 奇跡の成分 メロングリソディン®』より

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日本の肥満者の割合

日本の動脈硬化の総患者数は61,000人にのぼり、肥満者の割合は男性が31.3％、女性が20.6％であると発表されています（2016年厚生労働省「患者調査（傷病分類編）」「国民健康・栄養調査」）。

動脈硬化を放っておくと

動脈硬化は、動脈の血管が硬くなり、血栓などが生じて詰まりやすくなる状態のことで、放っておくと狭心症や心筋梗塞、脳梗塞などの引き金となります。主な原因は老化や運動不足、肥満、高血圧、喫煙などで、なかでもメタボリックシンドローム※1は、動脈硬化を急速に進行させてしまいます。

全身の抗酸化酵素を高めるメロングリソディン

フランスの国民予防医療協会などによるメロングリソディンを2年間継続摂取したヒト臨床試験で、動脈硬化を改善することが明らかになっています（下図）。血管内の肥厚（IMT）が改善され、過酸化脂質※2まで低下しました。さらに、抗酸化酵素を正常値に改善し、継続的に維持することから、長期服用の有効性と安全性も認められています。

メロングリソディンによる動脈硬化の改善効果

◉血管内皮が厚くなるのを改善
ヒト臨床試験により血管の肥厚度（IMT）の変化を測定し、動脈硬化改善効果を評価しました。

過剰な活性酸素を除去し、健康サポート

また別の研究では、メロングリソディンが体内の過剰な活性酸素を除去することで、内臓脂肪の減少、血糖値の低下効果があることが確認されています（下図）。

メロングリソディンによる肥満の予防効果

◉内臓脂肪、血糖値の増加を抑制
高鉄分/糖分食を与えたラットにメロングリソディンを投与し、内臓脂肪と血糖値に与える影響を評価しました。

※1 メタボリックシンドローム : 腹囲が基準値（男性85㎝、女性90㎝）以上で、かつ高血圧、高血糖、高脂血のうち2つ以上が起こっている状態のこと。

※2 過酸化脂質 : 中性脂肪やコレステロールなどの脂質が活性酸素によって酸化したもの。がんや老化、動脈硬化などを引き起こす。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-3 奇跡の成分 メロングリソディン®』より

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ぜんそくとは

メロングリソディンの免疫力を高める働きは、小児アレルギーの一つであるぜんそくにも効果があることがわかっています。
ぜんそくとは、アレルギー反応を起こす物質（アレルゲン）やたばこの煙、大気汚染物質を吸い込むことなどで気管支にアレルギー反応が起き、気道が狭くなってスムーズに呼吸で
きなくなる疾患です。ぜんそく患者は血清中のSOD活性が低いことが知られています。

メロングリソディンはぜんそくの症状を緩和

メロングリソディンは、抗酸化酵素を増やして気道の慢性炎症を改善し、ぜんそくの症状を緩和させることが明らかになっています。臨床試験では、6～17歳のぜんそく患者の子ども40名を2グループにわけ、4週間メロングリソディンを摂取してもらったところ、炎症により狭くなった気道を広げて自覚症状が有意に改善されました（下図）。

メロングリソディンによる小児ぜんそく症状の緩和効果

◉免疫力を高めて症状を改善
ダニアレルギーでダニアレルゲンの免疫療法を受けている子どもにメロングリソディンを摂取してもらい、症状緩和への効果を評価しました。

※FEV1回復率：FEV 1とは一気に吐き出すことができる息の量。ぜんそく薬が必要な人ほど数値は高くなる。

メロングリソディンの摂取により、1週間でぜんそく症状の回復や自覚症状のスコアが改善されました。

メロングリソディンの抗酸化酵素を増やす力

小児アレルギーの怖さは「アレルギーマーチ」にあります。体の成長とともにアレルゲンや症状が次から次へと変化し、すべてのアレルギー症状を持つことがあるのです。例えば、湿疹や食物アレルギーを持つ赤ちゃんが、風邪を引いたときにぜんそくと診断され、4～5歳でアレルギー性結膜炎を発症する、といったケースもあります。
メロングリソディンの抗酸化酵素を増やす力が、小児ぜんそくを始めとする小児アレルギーにも役立つことが期待されています。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-3 奇跡の成分 メロングリソディン®』より

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抗酸化酵素の重要性

私たちがもともと持っている抗酸化酵素は、美と健康を維持するために重要です。加齢やストレス、タバコ、紫外線などにより過剰に発生した活性酸素をとりのぞき、シミやシワ、たるみ、老化、病気、がん、さらに体の設計図であるDNAの損傷などを防ぎます。しかし抗酸化酵素は加齢によって減り続けます。その結果、体に過剰な活性酸素が蓄積してしまうのです。

3つの抗酸化酵素を高めて活性酸素から守る

フランスの国立医学研究機構とパリ大学病院センターの研究によると、メロングリソディンは血液や肝臓中の3つの抗酸化酵素（SOD、Cat、GPx）を増やすことが明らかになっています。さらに 2年間のヒト臨床試験でも抗酸化酵素が増えることが確認されています（図1）。このことから、メロングリソディンを続けて摂取することで、血中や肝臓だけでなく全身の抗酸化酵素を増やし、抗酸化力を高めることが期待されています。

メロングリソディンによる抗酸化酵素誘導効果(図1)

2年間のヒト臨床試験で、コントロール群とメロングリソディン摂取群で、血液中の抗酸化酵素活性を測定しました。

DNAの損傷を抑えDNAを守る

また、フランスのグルノーブル第1大学とドイツのウルム大学の研究によると、メロングリソディンは過剰な活性酸素による DNA損傷を抑え、DNAを守ることがわかっています（図2）。このDNAの保護は体の設計図のエラーを防ぐ、つまり体内のあらゆる機能低下を防ぐことを示唆しています。

メロングリソディンによるDNA保護効果(図2)

ヒト臨床試験で、活性酸素によるDNAダメージの保護効果を評価しました。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-3 奇跡の成分 メロングリソディン®』より

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酸化ストレスとは

私たちは呼吸によって酸素を取り込み、身体を動かすエネルギーを作り出しています。このとき体内で数％の活性酸素が発生しています。活性酸素は殺菌力が強く、細菌やウイルスを撃退する役目を果たしますが、過剰に発生すると細胞や遺伝子を傷つけてしまいます。これを酸化ストレスと呼びます。

酸化でDNAのコピーミスが引き起こされる

細胞にあるDNAが活性酸素によって酸化すると、コピーミスが引き起こされる確率が高まります。こうしたコピーミスによる細胞の突然変異が、がんの大きな要因になっていると考えられています。

活性酸素の除去には両方が必要

私たちの身体には抗酸化作用があり、酸化ストレスから守られています。抗酸化作用は、体内で作られるスーパーオキシドジスムターゼ(SOD)やカタラーゼなどの抗酸化酵素によるものと、食品から摂取するビタミン B2、ビタミンC、ビタミンEなどの抗酸化物質によるものに分かれます。また、活性酸素の中には食事で摂り入れた抗酸化物質でしか除去されないものもあるため、活性酸素の除去には抗酸化酵素、抗酸化物質の両方が必要になります。

核酸の役割

この抗酸化物質のひとつが核酸です。これまでに世界中の研究機関により、核酸が複数の活性酸素を除去することが証明されています。さらに細胞や遺伝子の酸化損傷を防ぐ、『遺伝子酸化損傷抑制剤』として特許も取得しています ※。

現代の生活と核酸

現代の生活は、大気汚染やストレス、運動不足、スマホの利用など、様々な理由で過剰に活性酸素が発生しやすい状況にあります。抗酸化酵素の合成は年齢を重ねると減少していくため、体内の抗酸化能力を高める点からも核酸は注目されています。

※特許第397816号

■活性酸素の発生原因と種類

体内で最初に発生した活性酸素「スーパーオキシド」は、過酸化水素により「ヒドロキシラジカル」に変化します。スーパーオキシドと過酸化水素は、体内の「抗酸化酵素」が働き除去しますが、ヒドロキシラジカルに対抗する抗酸化酵素は体内にはなく、「抗酸化物質」を摂り入れないと対抗できません。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-34 核酸の秘密』より

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私たちの肌や体の器官は、約60兆個もの細胞によって作られています。この細胞の健康を維持することが、体の健康や美容には重要です。
残念ながら細胞は20代半ばからどんどん数が減ってしまいます。その数は、なんと1日10億個（1ｇ）といわれています。細胞が減ってしまう最大の原因は活性酸素です。過剰に発生した活性酸素は、肌や体の細胞を傷つけて減少させてしまうのです。

活性酸素が発生する原因

そもそも活性酸素が発生する原因は何でしょうか。活性酸素はさまざまな原因で発生します。タバコ、お酒、ストレスなどの生活習慣や、紫外線・大気汚染といった環境によって毎日過剰に発生してしまうのです。
そして活性酸素が過剰に発生すると細胞を壊して、肌や体を老化させます。これがシミやシワ、たるみといった肌の老化や、がん、動脈硬化、糖尿病など、さまざまな疾病の原因となっているのです。さらには、体の設計図であるDNAを壊すという大きなリスクにも繋がってしまいます。
健康で美しくあるためには、肌や体の細胞が過剰な活性酸素にさらされないようにすることが大切です。

活性酸素から細胞を守る

私たちは、肌の老化や疾病の最大原因となる活性酸素を取り除く力を備えています。それが細胞のなかに存在する抗酸化酵素です。
この抗酸化酵素にはスーパーオキシドディスムターゼ（SOD）、カタラーゼ（Cat）、グルタチオンペルオキシダーゼ（GPx）の3種類があり、これらが過剰な活性酸素から細胞を守ってくれています。
抗酸化酵素は、加齢とともにだんだん減り始め、そのスピードは加速していきます。すると、肌や体の老化が一気に進んでしまいます。
老化を抑えるためには、体のなかの抗酸化酵素を維持、できれば増やし、活性酸素をしっかり取り除くことが重要です。

＜体の外から摂る酵素＞

果物や野菜に含まれており、栄養分の消化や吸収を助ける働きがあります。よく見聞きする酵素ドリンクにも酵素は含まれていますが、胃のなかで分解されてしまうため、あまり意味がないといわれています。

＜体の中にある酵素＞

もともと人間に備わっているため、分解されて働きを失うことがありません。活性酸素を取り除く酵素を抗酸化酵素、食べものを消化吸収する酵素を消化酵素といいます。この呼び名は、酵素の持つ役割で分類されています。

抗酸化酵素を増やす奇跡の成分

メロングリソディンは、私たちが持っている3つの抗酸化酵素を増やす特別な成分です。
抗酸化酵素は、そのまま摂取しても胃酸で壊れてしまい、体のなかにしっかり届いて働くことができません。
そこで開発された技術が、小麦のグリアジンという成分で抗酸化酵素をコーティングする技術です。この技術のおかげで、胃酸の影響を受けずに腸管免疫に届き、独自のメカニズムで抗酸化酵素を増やすことを実現しました。こうして、食べて働く奇跡の成分「メロングリソディン」が誕生したのです。

メロングリソディンは、フランスやアメリカ、日本など世界中の研究機関によって研究されています。それらの研究では、DNAを保護したり、紫外線による日焼けや老化をケアしたり、動脈硬化を改善する働きなど、さまざまな効果が臨床試験で認められています。

驚異的なメロングリソディンの力

現在は、医療分野や美容分野で幅広く取り扱われ、使用している医療施設の数は世界各国で9,000施設以上、採用している医師は10,000人以上にのぼります。また、アメリカやカナダ、韓国では、メロングリソディンのさまざまな機能性表示も認められています。
メロングリソディンはポリフェノールやビタミンといった抗酸化物質と比べ、100万倍以上の活性酸素の除去力があるといわれています。その驚異的な抗酸化力に、今後の研究がますます期待されています。

栄養書発行 : 『栄養書庫フォーカス-3 奇跡の成分 メロングリソディン』より

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老化の原因である体内の活性酸素を大量に取り除くには、抗酸化酵素を増やし、その働きを高めることが重要です。その力を持っている成分がメロングリソディンです。

メロングリソディンの研究開発は、奇跡的な出会いから始まります。
1990年代初頭、医薬品業界は BSE問題※の影響を受け、植物性の抗酸化酵素を必死に探し続けていました。リウマチや関節炎の治療薬として使っていたウシ由来の抗酸化酵素を使えなくなってしまったためです。

農家の悩みから作られた特別なメロン

探索の末に出会ったのが、通常より抗酸化酵素を7～8倍も多く含む特別なメロンでした。なかなか熟さず、2週間経ってもみずみずしさを保ち、老化に強いことが分かっていました。
このメロンは、南フランス・アヴィニョン地方の農家の悩みから作られたものでした。従来のメロンは、収穫してから数日で腐ってしまいます。そこで、もともと栽培していたヴォークルシアン種メロンを自然交配で品種改良し、腐りにくいメロンが作られるようになりました。しかし、この腐りにくいメロンは熟しにくく、食用には適さないという問題がありました。

この特別なメロンを有効利用したい農家と、医薬品の新しい素材を探していた医薬品業界が出会い、奇跡の成分「メロングリソディン」の開発が始まったのです。

※ BSE問題とは、いわゆる狂牛病（牛海綿状脳症）問題。畜産業や外食産業にくわえ、一般生活者を巻き込んだ社会問題となった。狂牛病に感染した牛を摂取することで、ヒトが変異型クロイツフェルト・ヤコブ病（vCJD）を引き起こすことがあると知られている。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-3 奇跡の成分 メロングリソディン』より

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