※過去の記事を再編集しています

ミトコンドリアの重要な役割

私たちが生きていられるのは、酸素を吸い、口から栄養素を吸収して体内で生命活動に必要なエネルギーを絶えず作り続けているからです。そのエネルギーを作り出すのに重要な役割を担っているのがミトコンドリアです。

ミトコンドリアは細胞の中に存在する極小の器官

ミトコンドリアは、人間を含むすべての動物の細胞ひとつひとつの中に大量に存在する極小の器官で、私たちの生命活動に必要なほぼすべてのエネルギーを作り出しています。ミトコンドリアの大きさは0.001㎜ほどで、ひとつの細胞内にはミトコンドリアが数百〜数千個も存在しています。

重さの合計は体重の約10％

成人の人体は約37兆個の細胞で出来ていますが、ミトコンドリアの重さの合計は体重の約10％にもなります。この目に見えないほど小さなミトコンドリアが存在しなければ、私たちの生命は誕生していなかったともいえます。

ミトコンドリアの状態で健康状況がわかる

私たちの生命活動に重要な役割を果たすミトコンドリアが元気な状態だと、運動機能の向上や疲労軽減、太りにくい体質など、健康的な身体を維持することができるのです。
しかし、ミトコンドリアは20代をピークに加齢とともに数も活性も低下していくため、食事から摂った栄養をエネルギーに変換できず肥満になったり、エネルギーが足りないことで疲労の蓄積や筋力の低下、肌の老化、記憶力低下、内臓の疾患など、様々な健康被害を引き起こしてしまいます。

■細胞内に存在するミトコンドリア

細胞質では酸素を使わない解糖系の代謝が行われます。ミトコンドリアの内部では酸素を使った代謝により大きなエネルギーが作られています。

■ミトコンドリアとエネルギー産生

全身の細胞一つ一つに存在しているミトコンドリアは、大量のエネルギーを使う細胞にはその数も多く、ミトコンドリアが生み出すエネルギーを「地産地消」的に消費しています。

体内のあらゆる細胞でミトコンドリアが、エネルギーを産生している。

栄養書庫発行 : 『よくわかる健康サイエンス-3 神様の贈り物 ミトコンドリア活性で老い知らず』より

The post 生命活動に必要なエネルギーを産み出すミトコンドリア first appeared on 栄養書庫 Official Website.

カビと健康被害

梅雨の時期やじめじめした室内などで繁殖するカビ。カビの胞子はどんな空間にも漂っているため、少量を吸い込んでもすぐに健康被害が出るわけではありません。
ですが、カビの種類によっては、大量に吸い込むとぜんそくなどの呼吸器系の疾患やアレルギー反応を引き起こすものもあり、アトピー性皮膚炎の原因にもなります。また、カビが付いているものを食べたり、免疫力が落ちている人の場合は感染症になる可能性もあります。

カビの発生場所

カビは、風通しが悪く湿度が高い場所に多く発生します。家の中では台所や浴室などの水回り、押し入れや下駄箱などの収納に発生しやすく、特に台所や浴室は、食べ物のカスや皮脂汚れなどが栄養源となり、カビが繁殖しやすい場所といえます。
カビは微生物の一種で、別名を真菌と言います。糸状の菌糸から栄養分や水分を吸収して伸びていき、成熟した菌糸が胞子を作り、それが空気中を浮遊して新たな場所に根を張ります。

フィトンチッドと抗カビ効果

25℃で1週間培養したカビを濃度10⁷~⁸CFU/mlに調整し、フィトンチッドエキスで抗カビ効果を評価したところ、30分後にクロカビで減少、クロコウジカビで微減しました。このことから、フィトンチッドはある種のカビの増殖を抑える効果が存在していることが判明しました。

■フィトンチッドエキスの抗カビ試験

乾燥した切り餅を使い、フィトンチッドの抗カビ効果を実験した。
A）フィトンチッドエキス不添加
B）フィトンチッドエキス噴霧（5回）
C）フィトンチッドエキス浸潤（60分間）
1ヶ月放置したところ、明らかな抗カビ作用が確認された。

フィトンチッドと防カビ効果

根を張ったカビは、薬剤を用いて拭いたりこすったりと物理的に落とすしかなく、結構手間がかかる作業です。こまめな掃除、換気、湿度を下げることに加えて、フィトンチッドがカビの胞子を抑えることで防カビ効果の可能性が示唆されました。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-18 フィトンチッドの秘密 Ver.2』より

The post 呼吸器系の健康被害リスクを低減する防カビ効果 first appeared on 栄養書庫 Official Website.