生活習慣とカロテノイドレベル

食事や栄養摂取はカロテノイドレベルに直接的な影響を与えます。喫煙や過度の飲酒はカロテノイドの吸収や代謝を妨げ、結果的にカロテノイドレベルを低下させます。その一方で、健康的な生活習慣や適度な運動は、カロテノイドの代謝を促進し、血中濃度を増加させることが報告されています。ストレスや疲労もカロテノイドレベルに影響を与える要因です。長期間のストレスや睡眠不足は、免疫系の働きを低下させ、カロテノイドの代謝にも影響を及ぼす可能性があります。

1年365日、ライフイベントで劇的に変化

下記のグラフでは、1名の被験者の1年間のライフイベントとカロテノイドレベルの変化を追跡しています。レベルが低下している時期（A）と、上昇している時期（B）に分かれますが、それぞれに特徴的なライフイベントと連動しています。まず、測定を始めた当初はベジタリアンとのパーティがあり、それをきっかけに野菜や果物の摂取が充実していました。おかげでレベルは高めだったのですが、その後風邪をひいてしまいぐっとレベルダウンしてしまいます。
回復とともに持ち直すのですが、今度は夏の夜のパーティによって深酒と睡眠不足が重なり、ふたたび短期的にダウン。けれども別荘で休暇を取っている間に野菜や果物を積極的に摂取するようになり、カロテノイドレベルは上昇し安定。風邪によるダウンから再び上昇し安定したレベルにまで持ち直すことができたのは、食生活の充実が続いていたからです。
このように1年365日、カロテノイドレベルは絶えず変化しています。

カロテノイドチェッカーは、日々のカロテノイドレベルを計測するだけでなく、体内のバイオマーカーを見える化することによって人の挙動やライフスタイルを制御し、よい影響を与えることができます。食生活やし好習慣の改善だけでなく、睡眠やストレスの管理にも役立ち、真のアンチエイジングを自ら実現することが可能。定期的なカロテノイドチェッカーによる測定、それがあなたの健康と美容を増進する新しい常識となります。

カロテノイドレベルは健康のバロメーター

若々しさと健康のバロメーターであるカロテノイドレベルを日々測定することで、あなたはカロテノイド不足というエイジングハザード（加齢災害）のリスクを知り、自ら適切に回避することができるようになりました。

栄養書庫発行 : 『ヘルステックガイドシリーズ-0 カロテノイドチェッカー』より

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カロテノイドは老化に対する保護システム

私たちが以前開発した、机ほどの大きさのあるラマン分光計は、人の皮膚をスキャンするとで抗酸化物質を測定することができます。たとえばβ-カロテン、ルテイン、リコピン等のカロテノイドは抗酸化物質全体の指標であり、老化に対する保護システムとして機能します。ですからラマン分光計で測定すれば、あなたの現在の抗酸化能が測定できるのです。

カロテノイドレベルが測定できる

2014年、バイオズーム社が開発したMSRRSテクノロジーを搭載したデバイスを、バンクーバーで開催された世界皮膚科学会に持ち込みました。そこで、まず150名の被験者に協力いただき、カロテノイドレベルを調べました（下記グラフ参照）。それから会議開催期間中、被験者の方々にたくさんの野菜や果物、ジュースを摂ってもらい、4日後に改めて測定したところ、カロテノイドレベルが大幅に向上していました。

バンクーバーの世界皮膚科学会に参加した150名のカロテノイドレベルを測定。4日間の野菜や果物、ジュースなどによるカロテノイド摂取により、カロテノイドレベルは大きく改善しました。

このようなカロテノイドレベルの変化は、どのようなメカニズムで測定されているのでしょうか。簡単に説明しますと、デバイス内にある55個のLEDライトと12個の特殊なセンサーを用い、660個の光路を使用して、皮膚内のさまざまな物質に透過、反射してデバイス内のセンサーが皮膚の表面にある抗酸化物質を感知しているのです。吸収されずに戻ってきた光線を、カロテノイドのアルゴリズムに照らし合わせて分析しています。

皮膚のカロテノイドレベルを測定

カロテノイドチェッカーが開発された当初、私たちはまず、研究スタッフ20名を被験者にして、昼食の前後などに皮膚のカロテノイドレベルを測定してみました。すると、実に多くのことがわかってきました。

測定し（バイオフィードバック）、行動を変える（コーチング）

被験者のカロテノイドレベルは、時々刻々と実にダイナミックに変化していたのです。病気やストレス、飲酒や喫煙、睡眠不足などのライフスタイルの乱れにより、カロテノイドレベルはすぐさま低下し、また、しっかりと食事やサプリメントなどでカロテノイドを補給すると今度はきれいに改善していきます。
しかも、そのカロテノイドレベルのアップダウンを視覚化して被験者にフィードバックすることで、被験者自ら行動を改善するようになりました。ある検査では、被験者の41％がタバコをやめ、また過剰な飲酒の習慣を改めたり、それまで医師や親に言われてもがんとして野菜や果物を摂ろうとしなかった学生が、自らそれらを口にするようになったのです。

カロテノイドレベルを知り、健康的な生活習慣に

学生を対象に実施されたグループ試験の場合には、学生同士がまるでゲームのようにカロテノイドレベルの数値を競い合うようになりました。誰がもっともカロテノイドレベルが高いのか、カロテノイドレベルのチャンピオンになるために競い合ったのです。……その結果、自ら健康的な生活習慣を実践するようになりました。

さまざまなバイオマーカーが測定できる未来

つまり、カロテノイドレベルを測定し視覚化することで人は自らストレスや生活習慣を制御し、改善する行動をとることが明らかになりました。このような行動の変化は、皮膚や健康のアンチエイジングにとって非常に重要です。いま、私たちが提供するカロテノイドチェッカーは、非常に小型化され、ポケットに入れて持ち歩くことができます。そして、今後はカロテノイドレベル以外のさまざまなバイオマーカーを測定できるようになる未来がすぐそこにきています。
そして、いつでも、どこでも、視覚化されたそれぞれのバイオマーカーをチェックすることで、人は自ら老化を防ぐよう行動し、生活習慣を改めるというコーチング効果が得られるのです。

研究室の学生たちを被験者に、カロテノイドレベルを測定（フェイズ1）。
自分たちのカロテノイドレベルを自覚した学生たちは、自発的に生活習慣を改めてカロテノイドレベルを向上させた（フェイズ2）。

ユルゲン・ラーデマン
(Jürgen Lademann)

シャリテ医科大学病院皮膚科教授

実験応用生理学センター（CCP）ディレクター。主要な研究テーマは、人の皮膚のアンチエイジング。ラマン分光計の開発にたずさわり、カロテノイドチェッカー開発にも大きく貢献した。

栄養書庫発行 : 『ヘルステックガイドシリーズ-0 カロテノイドチェッカー』より

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■栄養書庫編集部／著

■ユルゲン・ラーデマン教授 (シャリテ医科大学病院皮膚科教授)／インタビュー

■A5変形 オールカラー28ページ

■価格 550円(税込)

■発行日 2023年9月18日

■ヘルステックガイドシリーズ

ヘルステックの最前線　カロテノイドチェッカー

カロテノイドチェッカー（Vitality Check）は、あなたのバイオマーカーを皮膚で測定する最新のヘルステックです。ドイツで生まれた手のひらサイズのコンパクトなこのデバイスには多様な機能が備わっているのですが、もっとも注目すべきは「今、この時の、代表的な体内抗酸化値であるカロテノイドレベルを、手のひらをデバイスに置くだけで簡単に測定できる」ということ。
第七の栄養素でもあるファイトケミカルの中でも、カロテノイドはその代表格。ヒトは自らカロテノイドを作り出せないので、彩り豊かなお野菜や果物を意識的に摂取する必要があります。いま必要なカロテノイドをどのくらい摂取できているのか、そんな体内情報を簡単に”見える化”できたらどうでしょうか？
その日の体調やそれぞれの体質によって、また時間ごとの行動によって、刻々と体内のカロテノイドレベルは大きく変化しています。実際に測定してみると、その変化は驚くほど劇的で、日々の生活スタイルとリンクしてアップダウンを繰り返しています。この最先端技術によって、私たちはいとも簡単に体内のバイオマーカーにアクセスすることができます。その時点でのあなたの健康状態を、大まかではあるけれども自分で理解し、またその時間的変化まで把握できるのです。
これまでの健康管理はリアルタイムでの変化に対応することは困難でした。けれどもカロテノイドチェッカーは、今、この時のあなたの状態を、カロテノイドレベルという指標を通して教えてくれるので、必要な対策を必要なタイミングで確認することが可能です。当書では、そのことによって日々の健康管理やエイジングケアがどれほど影響されるのか、この技術はどのようにして生まれたのか、最新事情と共にレポートいたします。

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