細胞と細胞をつなぐ細胞外マトリクス

生き物のからだは、細胞でできています。よく人間の体は60兆個の細胞でできているといわれますが、実はそれだけではありません。細胞と細胞の間をつなぐものがあってはじめて、細胞は固定化して人体を作りあげることができます。この細胞と細胞の間をつなぐゼリー状のものを、細胞外マトリクスといいます。

コラーゲンやヒアルロン酸も細胞外マトリクスの主成分

耳慣れない言葉ですが、保湿成分として知られるコラーゲンやヒアルロン酸も、細胞外マトリクスの主成分です。肌や軟骨などを支える土台のような役割を担っていて、不足するとシワや関節痛などを招きます。若々しい運動機能やみずみずしい肌、その源が細胞外マトリクスです。

細胞外マトリックスのスーパースター級

この細胞外マトリクスの主要成分の中でも、スーパースター級の働きをする万能成分があります。それがプロテオグリカンです。その重要性は以前から知られていましたが、1gが3,000万円と製造コストがあまりに高価だったため、この夢の機能性成分が一般製品として私たちの手に届くことはありませんでした。

だれもが実感できる時代

弘前大学の長年の研究により、近年になってようやくその量産技術が確立。ようやくプロテオグリカンの夢のような働きを、だれもが実感できるようになりました。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-4 プロテオグリカンの秘密 Ver.2』より

The post それはかつて夢の機能性成分と呼ばれていました first appeared on 栄養書庫 Official Website.

皮膚や軟骨に存在するヒアルロン酸

一般的に肌の潤いやみずみずしさを保つ成分として、ヒアルロン酸が知られています。ヒアルロン酸はムコ多糖と呼ばれる物質で、皮膚や軟骨に存在しています。関節痛の症状を軽減するために医療分野で活用されたり、その保水・保湿力から化粧品にも多く使われています。

ヒアルロン酸の産生を高める

プロテオグリカンコラーゲン複合体は、細胞同士をつなぐ役割をしながら、多くの水を抱え込んでいます。ヒト表皮細胞での試験の結果、プロテオグリカンコラーゲン複合体によって、ヒアルロン酸の産生能力が30％も増えることが判明しました（図1）。

■ヒアルロン酸の産生能力（図1）

ヒト表皮細胞に対して、プロテオグリカンコラーゲン複合体・コンドロイチン硫酸を添加。72時間培養させた後、培地中のヒアルロン酸濃度を測定しました。結果、ヒアルロン酸の産生量が30％程度増えることが確認できました。

肌細胞に指示を出し、再生を促す働き

さらに、プロテオグリカンコラーゲン複合体には、肌細胞に指示を出し、再生を促す働きがあることがわかっています。皮膚の電気活動を見る皮膚電動反応（SCR）の人試験を行ったところ、被験者のすべてで経口摂取した群の肌の改善が見られました（図2）。

■プロテオグリカンが肌に与える効果（図2）

年齢の異なる健康な女性被験者にプロテオグリカンコラーゲン複合体を経口投与して、表皮の変化を皮膚電動反応（SCR）を使って調べました。閉経女性、40歳以上、40歳以下の皮膚水分量が平均以上のそれぞれで、肌の調子が改善したことが確認されました。

ヒアルロン酸・コラーゲンとの相互作用

このことからプロテオグリカンコラーゲン複合体を経口摂取することで、コラーゲンが持つ皮膚の弾性改善やヒアルロン酸が持つ保湿効果が確認されたのです。
体の外側と内側から保水機能の強化や肌細胞再生を促すコラーゲン複合体は、まさに美容に欠かせない成分と言えるでしょう。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-7 ハイブリッドプロテオグリカンBABS®の恵み』より

The post 外側と内側から働きかけるプロテオグリカンコラーゲン複合体 first appeared on 栄養書庫 Official Website.

潤いやみずみずしさを保つヒアルロン酸

一般的に肌の潤いやみずみずしさを保つ成分として、ヒアルロン酸が知られています。ヒアルロン酸はムコ多糖と呼ばれる物質で、皮膚や軟骨に存在しています。関節痛の症状を軽減するために医療分野で活用されたり、その保水・保湿力から化粧品にも多く使われています。

ヒアルロン酸の産生を高める

プロテオグリカンコラーゲン複合体は、細胞同士をつなぐ役割をしながら、多くの水を抱え込んでいます。ヒト表皮細胞での試験の結果、プロテオグリカンコラーゲン複合体によって、ヒアルロン酸の産生能力が30％も増えることが判明しました（図1）。

■ヒアルロン酸の産生能力（図1）

ヒト表皮細胞に対して、プロテオグリカンコラーゲン複合体・コンドロイチン硫酸を添加。72時間培養させた後、培地中のヒアルロン酸濃度を測定しました。結果、ヒアルロン酸の産生量が30％程度増えることが確認できました。

肌細胞に指示を出し再生を促す働き

さらに、プロテオグリカンコラーゲン複合体には、肌細胞に指示を出し、再生を促す働きがあることがわかっています。皮膚の電気活動を見る皮膚電動反応（SCR）の人試験を行ったところ、被験者のすべてで経口摂取した群の肌の改善が見られました（図2）。

■プロテオグリカンが肌に与える効果（図2）

年齢の異なる健康な女性被験者にプロテオグリカンコラーゲン複合体を経口投与して、表皮の変化を皮膚電動反応（SCR）を使って調べました。閉経女性、40歳以上、40歳以下の皮膚水分量が平均以上のそれぞれで、肌の調子が改善したことが確認されました。

ヒアルロン酸・コラーゲンとの相互作用

このことからプロテオグリカンコラーゲン複合体を経口摂取することで、コラーゲンが持つ皮膚の弾性改善やヒアルロン酸が持つ保湿効果が確認されたのです。
体の外側と内側から保水機能の強化や肌細胞再生を促すコラーゲン複合体は、まさに美容に欠かせない成分と言えるでしょう。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-35 プロテオグリカン非変性Ⅱ型コラーゲン複合体の秘密』より

The post 外側と内側から保水機能の強化や肌細胞再生を促す first appeared on 栄養書庫 Official Website.

生活の質が低下する疼痛

ひじ、ひざ、手や足の指の関節、腰、手首などに強い痛みを感じる関節痛は、関節の動きをなめらかにする軟骨がすり減り、関節の変形や炎症を起こすためで「変形性関節症」と呼ばれます。また、免疫機能異常によって関節組織に炎症を起こす「関節リウマチ」は30～50代の女性に発症しやすく、慢性的な痛みが起こります。

「神経痛」は、末梢神経の感覚神経がなんらかの原因で刺激を受け、痛みを生じるもので、ヘルニアなどが神経を圧迫している場合と帯状疱疹の後遺症などがあります。

これらの痛みは医学用語では疼痛と呼ばれ、体に危険を知らせる大切なシグナルです。しかし、症状が進行して痛みが慢性化してしまうと、日常生活に支障が出るようになり、生活の質（QOL）が大きく低下してしまいます。

マイナスイオン療法に期待

マイナスイオンには、この痛みを和らげる作用があることが報告されています。北海道大学 医学部付属病院では、健常人17人にマイナスイオンを曝露し、鍼を刺したときに感じるVAS（自覚的疼痛スケール）と手のひらの発汗を評価した研究が発表されました（図1）。マイナスイオンありのほうが痛みの感じ方が和らいでいて、局所発汗も抑えられていることが判明し、将来、疼痛性疾患の治療にマイナスイオンが用いられる可能性に期待が持たれています。
また、実際に生体マイナスイオン療法では、慢性多発性関節リウマチ、神経痛、急性膝関節炎など、痛みを伴う症例の改善が数多く報告されています。

■ マイナスイオンの疼痛緩和作用（図1）

健常人17名を対象に、マイナスイオン曝露のあり、なしによる針刺激による痛みと発汗量を調べたところ、マイナスイオンありのほうが痛みを感じにくい傾向があり、発汗量も低下したことがわかりました。

■ 生体マイナスイオン療法による改善例

●慢性多発性関節リウマチ（32歳・女性）
手や足の関節が腫れ、激痛を伴い9年間苦しむが、治療を始めてから1年半かけて8割がた治癒。4年後に再発するも、治療を再開したところ苦痛もなく日常生活に戻ることができた。
●神経痛（62歳・女性）
首筋から背中にかけて重い鈍痛に20年間悩まされる。痛みがひどくなると食欲も低下。治療により痛みが去り、食欲も進み快眠ができるようになった。
●急性膝関節炎（54歳・女性）
膝関節の腫れ、痛みを発症。発症から2日後に療法を受けたところ、治療中に痛みがなくなり、炎症も消失。9回の療法で完全に治癒した。
●関節リウマチ（44歳・女性）
右足の関節が膨れてしまい疼痛もあり、しかも足の痛さで歩くことが出来なくなった。しかし、30～40回くらいの治療で完全に歩くことができ、痛みもなくなった。
※出典：「マイナスイオン健康法」ジーオー企画出版より

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-31 マイナスイオンの健康力』より

The post 関節痛・神経痛などの辛い痛みにマイナスイオン first appeared on 栄養書庫 Official Website.

炎症に関与する体内物質の産生を抑える働き

筋力低下、加齢、肥満などにより起こりやすくなるひざなどの関節痛。この関節痛はひざの周辺に炎症を起こす疾患です。本わさびには、炎症に関与する体内物質の産生を抑える働きがあるため、関節痛をやわらげてくれます。

炎症抑制効果で関節痛をやわらげる

１か月以上持続してひざ関節炎を有した人を対象に行った実験では、本わさび抽出物 6-MSITC1.0mg含有を12週間摂取し、関節の痛みに関する自覚症状を評価したところ、立ち上がり時の痛みを改善するという結果が得られました。

炎症時に生産されるCOX-2の活性だけを抑える

また、炎症時にはシクロオキシナーゼ2（COX-2）が過剰に生産されるのですが、このCOX-2の活性を阻害することで炎症が抑制されます。痛み時には、アスピリンやインドメタシン、イブプロフェンといった私たちも聞いたことのある抗炎症薬が使わるのですが、実はそれらは、COX-2と同時に生理機能維持に重要なCOX-1の活性も阻害してしまいます。
ところが「6-MSITC」は、炎症に関する重要な分裂促進因子活性化タンパク質キナーゼを抑制することで、COX-1の活性を損なうことなく、COX-2などの発現抑制を抑え、炎症を抑えることが明らかにされています。

■わさび摂取による軽度のひざ関節痛抑制作用

1ヶ月以上持続して関節痛を有した者に本わさび抽出物 6-MSITC1.0mg含有（1日の6-MSITC摂取量1.0mg）を12週間摂取させ、関節の痛みに関する自覚症状を評価。その結果、正座や階段昇降、立ち上がり、歩行時にプラセボ群と比較して有意に6-MSITC群で改善結果が見られた。

■ COX-2産生抑制作用

RAW264細胞を6-MSITCで30分間処理した後にLPS刺激し、ウエスタンブロックによりCOX-2産生量を測定したところ、6-MSITCは濃度依存的にCOX-2の産生を抑制した。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-9 わさびの健康・美容力』より

The post わさびでひざ関節炎抑制 first appeared on 栄養書庫 Official Website.

ひざ痛は50代前後で始まる

中高年の年齢にさしかかると、多くの人が体の関節に痛みを覚えるようになります。ひざ痛は50代前後で始まり、65歳前後で急増すると言われています。原因は、ひざの軟骨がすり減って起こる「変形性ひざ関節症」が8割近くを占めます。残りの2割は、関節リウマチなどの疾患、歩きすぎや力仕事などによってひざ周りの筋肉や腱が炎症を起こした場合や、閉経後の女性の軟骨が弱くなって起こる女性の加齢によるものなどになります。

歳を重ねると減少する細胞外マトリックス

レンガとレンガをつなぐセメントのように細胞と細胞を埋める細胞外マトリックスは歳を重ねると減少していきます。さらに関節の軟骨も加齢によって減少するため、骨と骨が直接当たることで痛みとなって表れます。

関節痛に悩まされず健やかで元気な日常を過ごす

この細胞外マトリックスであるプロテオグリカンコラーゲン複合体を摂取することで、障害が減り、関節痛の痛みを軽減する作用が働くことがわかりました（図1）。以前は、グルコサミンやコンドロイチン硫酸を摂取する方法が知られていましたが、効果を出すためには、コンドロイチン硫酸は、1日に800～1200ミリが必要です。それが、プロテオグリカンコラーゲン複合体の場合、わずか30分の１の量で効果を発揮することがヒト試験で解明されたのです。
歳を重ねても関節痛に悩まされず健やかな日常を送るために、プロテオグリカンコラーゲン複合体に寄せられる期待が高まっています。

■ 関節に対する有効性（図1）

関節に違和感を覚える健常者を対象に、プロテオグリカンコラーゲン複合体を１日に40ミリ摂取してもらい、その効果を検証しました。プラセボ対照ランダム化二重盲検により、様々な日常の動きに対しての効果が確認されました。

・被験食品：プロテオグリカン複合体40ｍｇ
・摂取方法：1日1回夕食後摂取
・被験食品摂取群：30名対照食品摂取群：30名
・摂取期間：12週間
・評価項目：JOAスコア、JKOMスコア、VASアンケート、The Knee Society Scoring

■ひざの構造

ひざの関節は、大腿骨と脛骨の間にある軟骨がクッションの役割を果たしています。この軟骨が加齢や酷使することですり減り、膝に痛みが出たり、水（関節液）が溜まったりします。

プロテオグリカンコラーゲン複合体が、関節痛の痛みを和らげます！

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-35 プロテオグリカン非変性Ⅱ型コラーゲン複合体の秘密』より

The post コンドロイチンの30分の1の量で同等の効果を発揮 first appeared on 栄養書庫 Official Website.

生活の質を低下させる関節痛

ひじ、ひざ、手首、指……中高年を悩ます関節痛。その痛みは、日常生活の質を低下させるだけにやっかいです。関節痛は加齢による軟骨細胞の減少や軟骨自体の変性、滑膜の炎症などによって引き起こされます。

軟骨の結合組織

軟骨の結合組織には、コラーゲン、プロテオグリカンなどが高密度でネットワークを形成しています。保水力が極めて高いプロテオグリカンは、網状に張り巡らされたコラーゲンの間を縫うように存在し、関節軟骨特有の機能である弾性や衝撃吸収といったクッションの役割を果たす大切な成分とされています。

■プロテオグリカン摂取前後のひざ痛み度の変化

ひざ痛み度とは、過去に経験した最も激しいひざの痛みを100、痛みのない状態を0として、現在のひざの痛みを主観的に示すインデックス。 上記数値は被験者全員の平均値。

関節痛とプロテオグリカン

ひざ関節痛を抱える40～70代の男女（316名）を被験者としてプロテオグリカンを30日間摂取する臨床試験を実施。その結果、86%の被験者から痛みが軽減したという回答が得られました。プロテオグリカンは、加齢による軟骨の減少や変性によって生じる関節痛を緩和するすぐれた効果があることがわかりました。

■プロテオグリカン摂取によるひざの痛み緩和

軟骨の代謝自体を促進する

研究が進み、軟骨組織の再生に深く関与していることもわかってきました。軟骨基質を補給して関節痛の改善を目指すヒアルロン酸やコラーゲン含有製品に対して、軟骨の代謝自体を促進するプロテオグリカンはそれらと一線を画すもの。根本的な関節改善効果が期待できるといえるでしょう。

■プロテオグリカンの軟骨前駆細胞増殖促進作用(無添加を100として相対比較)

バーが長いほど細胞増殖促進作用があります。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-4 プロテオグリカンの秘密 Ver.2』より

The post 軟骨の代謝自体を促進するプロテオグリカン first appeared on 栄養書庫 Official Website.