電解水素水でビタミンCは安定化

ビタミンCを含有したスポーツドリンク粉末を溶解するに際して、水道水（水道局は次亜塩素酸を添加している）やアルカリ整水に溶かすと、ビタミンCは激減する（図1）が、電解水素水（体に優しい中性pH）に溶かすと、安定化されていることが、筆者の研究室で計測した。粉末の溶解後、43 時間でも、78％保持されていた。
天然食材の一例として、レモン果汁の中のビタミンC は、中性pHとアルカリpHの電解水素水の中では、大差なかった（図2）が、希釈後4〜６時間で約83%の水素濃度が保持されたが、水道水では大幅低下した。

水素水の役割

よって、胃内ビタミンCを保持して、胃内での発ガン物質ニトロサミン生成を抑制するには、食材中ビタミンCでも、ビタミンCサプリメントでも、水道水の混入は御法度となる。併せて、分泌胃液に存在するビタミンCを豊富化するためには、血中濃度ビタミンCを増加すべくビタミンC 食材を積極的に摂取することが、強いては、胃ガン予防の有効策となり、ビタミンC保持に働く水素飲水の役割も意義が大きい。

胃内でも、胃液に含まれるビタミンC が、水素で安定化されると示唆される

ビタミンC 含有粉末（スポーツ飲料ＰＳ）を下記３種❶❷❸の水に溶かした後のビタミンC 残存量を計測した結果、水素水がビタミンC を最も安定化した（図1）

❶中性pH 水素水（水素濃度0.86ppm, pH6.5～7.5）では4-6 時間後83.3- 84.0％のビタミンＣが保持された
❷水道水（広島県庄原市水道局）では4-6時間後でビタミンＣは36.7-47.6％に減少した; 地方自治体の水道局が添加している次亜塩素酸による影響
❸アルカリpH整水（水素濃度0.29ppm, pH 9.0～9.5）では4-6時間後でビタミンＣは消滅した

ビタミンＣ含有レモン果汁を、ビタミンC が15.8 ppmとなるように、下記３種❹❺❻の水に溶かした後のビタミンC 残存量を計測した結果、電気分解による水素水が果汁中ビタミンC を最も安定化した（図2）

❹中性pH水素水（上記❶と同じ水）は、4-5時間後ビタミンＣを3.7-5.5％の減少に止める ❺水素水はアルカリ（水素濃度0.29ppm, pH9.0～9.5）でも、ビタミンＣをキープした
❻水道水（上記❸と同じ水）では4-5時間後でビタミンＣは12.3-13.5％減少した

ビタミンCは中性pHの水素水では安定に保持される

栄養書庫発行 : 『ガンを防ぐ水素生活術』より

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従来の予防物質は何故、効果が弱いのか

従来のガン予防物質が、もし本当に、明確なガン予防効果があったと仮定すれば、現状の「日本人の二人に一人がガンにかかる」という事態になっていないはずである。「ガン予防効果が検証された」と時折センセーショナルにマスメディアで報じられるガン予防物質であっても、その効果は限定的で弱かった。

核の内部に到達しないことが原因

従来戦略のその敗因は、第一に、そのガン予防物質が、ガン組織の中心部に行き届きにくいこと、さらに、細胞内部のDNA収納場所である“核”の内部にまで充分量浸透しないこと、すなわち、到達力の不足にあったと、筆者は考える（図１）。
言い換えると、“ガン予防物質”が“発ガン物質”と戦闘する“決戦場”は、血液などの体液中もさることながら、主に、「細胞内」、特に「核の内部」である。その戦場へ到達しにくいガン予防物質ならば、そもそも“不戦敗の兵隊”でしかない。ガン予防物質は、例えるなら、むしろ、発ガン物質と相交えて討ち死に覚悟で、戦場たる細胞／核内部へ果敢に進軍してこそ、ガン予防力が発揮される。

発ガンを起こす“はじめの一歩”は、DNA への傷（図1）

DNA 傷害（ DNA 鎖の切断、DNA 成分の変異、２つのDNA成分間の架橋など）をもたらす主因は、活性酸素（通常酸素よりも異常に反応性が大きい酸素の変異種）である。
“ DNA の近く”まで到達して、活性酸素（代表例がヒドロキシル ラジカル）を消去するのは、“地球上での最小サイズ物質”の水素ナノバブル（超微細な気泡）である。
従来の発ガン予防物質は、細胞内のDNA 近くまで行き届く“到達力”が弱かった。水素は細胞膜も核膜も浸透する物性がありDNA 近くへ到達する。

水素が細胞内部に侵入し、核内部へ浸透する

筆者は、他ならぬ水素が大量に、細胞内部に侵入して、次いで、さらに、核内部へも浸透することを示唆する画像データを取得した（図２）。用いた手法は、「核内と細胞質（核を除く細胞部分）」の活性酸素と別々に反応して、各々緑色と赤色に識別される蛍光を発するプローブ（探り針）試薬を細胞に投与した。

地球で最小サイズ分子の水素（図２）

核内に存在するDNAに対しても、水素は、活性酸素（その一種である過酸化水素）による傷害から、防御する。
「核の活性酸素」と「細胞質（ 細胞内の核以外の部域）の活性酸素」を区別して蛍光を発する色素（略称：CellROX® ）を用いると、水素は細胞質だけでなく核の活性酸素も消去することが示された。
従来の発ガン予防物質（特に、活性酸素を消去するはずの抗酸化剤）でも多くは、組織深部の細胞までほぼ到達せず、まして、細胞質→核への到達は認められない。

栄養書庫発行 : 『ガンを防ぐ水素生活術』より

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■三羽 信比古 薬学博士 （県立広島大学名誉教授）／著

■A5判　 オールカラー170ページ

■価格 1,980円(税込)

■発行日 2025年1月1日

オールカラー ガン臨床実例；計69データ

今まで多種類のガン予防薬が提唱されてきたが、その決定打は登場していない。もし、ガン予防薬の決定打が「謳い文句」通りであれば、ガン患者の数は順当に、顕著に減少しているはずであるが、現実には逆に、ガン患者は増加の傾向にある。何故か？ 主な原因として、培養したガン細胞での試験では、有効だったガン予防薬が、人体内部では、 薬剤がガン部位まで到達せず、その途中で消失したり不活性化することが挙げられる。
もう一つの原因として、ネズミなどに発ガン物質を投与したりガン細胞を移植した動物実験でも、発ガン物質・ガン予防薬の代謝も体内分布も、動物と人体とでは異なるパターンであることが、挙げられる。

　では、筆者が本書で提唱する「水素生活術」ではどうか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※本書は、三羽 信比古博士が水素に関する各種研究を基に執筆しています。
※本文中、心身の不調や病気に効果があるとされる研究結果、原稿内容につきましては、その効果を保証するものではありません。
※特定の製品の紹介・販売にあたり本書を引用することは薬機法（医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律）違反となり、固く禁じられています。　　

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水素水は水素の気泡を溶かし込んだ水

水素水とは、水素の気泡、つまり水素バブルを豊富に溶かし込んだ水のことです。水素は、体の「表面」から「内部」へと浸み込み、特に臓器の奥深くまで到達します。これが、地球上で最小の分子である水素の真骨頂で、他の物質ではなし得ない最大の効力なのです。水素は、皮膚表面から浸透してターゲットとする病巣まで到達し、様々な病気や機能異常に有効に働きます。
では、その水素バブルは、どのように作られるのでしょうか？実は電極を備えた装置を浴槽（湯船）に投入してスイッチを押すだけで、白濁した水素バブルが発生し、普通の浴槽が水素風呂になるのです（図1）。

水素は“超微細な気泡 ”になると、威力を発揮する

水素バブルには、「白濁して肉眼で見える水素バブル」と「肉眼では見えない超微細な水素バブル」があります。白濁した水素バブルも体に有益ですが、それ以上に有益なのが、目に見えない水素ナノバブル（超微細な気泡）です。この水素バブルが一つずつ肌や体内にしみ込んでいきます。特に角質層が薄く毛穴（毛孔、皮脂腺、汗孔）の豊富な腋の下・襟足・陰部・肛門・爪まわりから浸透しやすいと考えられます。

水素ナノバブルを「見える化」した動画を筆者らは取得しています（図2）。暗闇でレーザー光線を受けてハレーション（反射して光る）しているのがナノバブルです。水素ナノバブルは、ヒト細胞の約 150分の１の小さなサイズです。このため、細胞内にも水素が染み込み、細胞内の活性酸素も消去してくれます。

化粧品の宣伝では、「小さなサイズの成分が、皮膚の深くまで浸透する」という文言をよく耳にします。しかし、水素ほど小さな分子は地球に存在しません。いかに水素がかけがえのない存在かが分かります。この水素ナノバブルが体の奥深くに浸透して、活性酸素を撃退し、病気や肌トラブルを引き起こす元凶を抑制してくれます。

一方、普通の風呂には水素ナノバブルはほとんど存在しません。レーザー光線を照射して顕微鏡で拡大した写真でも、ほぼ真っ暗です(図2)。普通の水道水の風呂には水素バブルはほぼ存在しないため、水素を発生させる電気分解の装置が必要なのです。

電気分解でつくる水素バブルが長持ちする理由とは？

肉眼で見える水素マクロバブルはすぐにお湯の表面に浮き上がって消滅します。一方で、肉眼で見えない超微細な水素ナノバブルは長時間お湯の中に漂っています。浮き上がりにくく沈みにくいため、なかなか消滅しません。水素マクロバブルに比較して、水素ナノバブルは壊れにくく、体に取り込まれやすいのです。 では一般論として、体に有益な水素ナノバブルをどう見分けたら良いのでしょう？　肉眼で激しく水素バブルが白濁してブクブク見える時は、優良な水素風呂の装置であれば、それに応じて水素ナノバブルも豊富である傾向が認められます。

ただし、筆者らが行った試験では、３種類の水素風呂の方式、「電気分解（電解）方式」、「水素ガスのバブリング（気体注入）方式」、「水素発生剤の投入方式」のうちでは、電解方式が最も水素が豊富で長持ちしやすいことがわかっています。

その理由として、電気分解では、電極表面から極微量の白金イオンが溶け出します。ICP-MS法という方法で分析した結果、電解前には検出されなかった白金が、電解の後には510ppbの濃度で検出されることを、筆者らは論文で報告しました。この白金イオンを核として、その周りに、水素分子が吸蔵されるために、安定化すると考えられます（図1）。白金は、その 85倍 もの重量の水素を吸蔵するという説もあります。

白金は厚生労働省の食品添加物として認可された安心安全な物質であり、健康サプリメントとして市販もされている、水素とのベストパートナーと言えるでしょう。

■肉眼で見える水素風呂の電極から発生する水素マクロ（巨視的）バブル（図1）

■電気分解がナノバブル（超微細な気泡）を生成する（図2）

栄養書庫発行 : 『水素の効力』より

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コラーゲン繊維の破壊が肌荒れの主な原因

従来から肌荒れは、
（1）皮膚バリア機能の低下
（2）皮膚の水分と油分のアンバランス
（3）毛穴の皮脂による目詰まり
（4）過剰な皮膚刺激
などが、主な原因と考えられていました。「皮膚に生じる過剰な活性酸素」とそれに伴う「皮膚構造を担うコラーゲン線維の破壊」にはほとんど注目されていませんでした。

肌荒れ症状は皮膚の2層のズレ

皮膚機能それ自体は最も外側の「角質層」の下の「表皮（浅い層）」、「真皮（深い層）」の2層が重要で、「この 2層を結着している “Ⅳ型コラーゲン”が破壊されていないか？」にも注目すべきなのです。 このコラーゲンが破壊されると、表皮と真皮が “深層なだれ状”にズレて皮膚構造が破壊されてしまいます。
すなわち肌荒れ症状のひび割れ（パックリ割れ）、アカギレ（皮膚発赤・腫れ）、ササクレ（皮膚めくれ）などは、皮膚 2層のズレによって生じる要因が大きいのです。

2層の間にⅣ型コラーゲンなどの集合体

筆者らは、ヒト皮膚組織の“Ⅳ型コラーゲンなどの集合体（基底膜）”を特殊染色して観察した結果、その分布に2つの特徴を見出しました（図1）。その1つは、Ⅳ型コラーゲンが “浅い層（表皮）”と “深い層（真皮）”との間に、“波打った形状（「パピラ構造」）”で分布していることです。これは、もしこの境界が平坦ならば、上下の2層が滑りやすくズレやすくな
るため、凸凹に波打つことで摩擦係数を高めていると考えられます。
もう1つの特徴は、このパピラ構造体から深い層に向かって、クサビ状の杭（リベット構造）が打ち込まれていて、パピラ構造と“一体化”してることです。この“神業”とも言える極めて強固な構造によって、2層の皮膚の結びつきを強化していると考えられます。

皮膚2層の間を結着するコラーゲン膜を活性酸素から守る

さらに筆者らは、ヒト皮膚組織で、通常水と水素水を皮膚表面に投与した場合のⅣ型コラーゲン量を比較し、水素水の投与がⅣ型コラーゲンを増加させることを見出しました（図2）。地球上で最小分子の水素が、皮膚表面から内部に浸透して、上下2層の皮膚の“境界”にまで到達し、活性酸素を消去してコラーゲン破壊を防いだと考えられます。
肌荒れ改善にはこの皮膚構造を強化しているⅣ型コラーゲン線維が活性酸素によって破壊されないよう、水素の抗酸化作用を利用することが重要です。多くの薬効成分は、皮膚表面に塗布しても皮膚深部にまで到達しにくいため、水素の卓越した浸透力は皮膚トラブル改善のための稀少な原動力となるでしょう。

肌荒れ薬の欠点を補う水素…塗る順序も大切

従来の肌荒れ対策の塗り薬に配合されている有効成分には、アラントイン（皮膚修復）、パンテノール（細胞活性化）、グリチルレチン酸（炎症抑制）、トコフェロール酢酸エステル（血行促進）などがあります。
それらの配合薬の多くは、保湿成分グリセリンが全体量の90〜95％を占め、肌にシミやすい尿素・サリチル酸メチルは無配合を謳っています。
これらの薬効成分の効果が発揮されるには、健常な皮膚表面に塗ったとき、皮膚深部まで充分に浸透するかどうかが問題になります。先ず素肌の肌荒れ患部に水素水を塗り、乾燥後に既存薬を塗る手順が、効果を確実にする一法であると推奨されます。

栄養書庫発行 : 『水素の効力』より

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