90%以上を占める赤血球

血液は、赤血球、白血球（リンパ球、好中球、マクロファージ等）、血小板などの血液細胞と液性成分（血漿）で構成されています。血液細胞の中では赤血球が90％以上を占めており、赤血球は、ヘモグロビンと一緒に全身の細胞に酸素を運ぶ重要な役割を担っています。

血液をつくるのに欠かせない造血幹細胞の機能が低下すると

私たちが元気に動いたり考えたり、すべての生命活動に必要なエネルギーを作るには、この赤血球が運ぶ酸素を細胞に届ける必要があります。赤血球が全身を1周する時間は、わずか1分ほどといわれています。赤血球をはじめ、血液細胞はすべて造血幹細胞によって生み出されており、絶えることなく血液を補充し続けています。しかし幹細胞は加齢や活性酸素、炎症などによって機能が低下することが知られています。それは造血幹細胞も同様で、赤血球や白血球などが作られにくくなり、酸素不足や免疫低下などを引き起こし、全身のエネルギー不足、貧血や風邪、感染症といったさまざまな健康問題を引き起こします。

造血幹細胞を活性化し、全身をエネルギーで満たす

ヒフワンステムはHIF-1 を起点として身体の機能を調整し、造血幹細胞を活性化させることが解明されました（図1）。さらにヒト試験でも赤血球・ヘモグロビンを増加させる（図2）ことが確認されています。
ヒフワンステムを摂取することで、造血幹細胞の機能の衰えを防ぎ、赤血球を増加することで全身に酸素を運び、健康的な身体を維持する効果が期待されています。

ヒフワンステムが造血幹細胞を活性化

造血幹細胞を用いてHIF-1 の発現、赤血球をつくりだす効果（分化誘導効果）を評価しました。
ヒフワンステムはHIF-1 の発現を高め、赤血球へ分化誘導することが確認されました。

■ 造血幹細胞の活性化（図1）

ヒフワンステムによる赤血球の増加

ヒフワンステム摂取による赤血球・ヘモグロビンの増加効果を女性健常者を対象に評価しました。
赤血球・ヘモグロビンの増加効果が確認されました。

■ 赤血球の増加（図2）

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-6 奇跡の成分ヒフワンステム®』より

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真菌症とは

真菌症は、真菌（カビや酵母）が感染症を引き起こす疾患の総称で、感染部位や重症度によって異なる症状を引き起こします。主な真菌症として、カンジダ症と白癬の他、肺アスペルギルス症などがあります。

免疫力の低下などで増殖するカンジタ菌

カンジダ菌は常在菌として、普段から皮膚や体内に存在していますが、免疫機能の低下や、抗生物質の使用などにより増殖することがあります。カンジダ感染症は、口腔内、皮膚、女性の腟、消化管など、さまざまな部位に症状が発生することがあります。症状にはかゆみ、発疹、口内炎、腟のかゆみや異臭があり、重篤な場合は、内臓にも感染が及ぶことがあります。

白癬は真菌による感染症

白癬は、白癬菌と呼ばれる真菌による感染症で、通常は皮膚や爪に症状が現れます。この感染症は体部位によって異なる名前を持ち、例えば、足白癬（水虫）、爪白癬、体白癬などがあります。白癬菌症は感染部位により症状が異なり、かゆみ、発疹、皮膚の白癬状の円形の斑点などがの特徴があります。

真菌症の再発予防、症状緩和作用も期待

東京薬科大学免疫学教室や女子栄養大学生体防御学研究室の最新研究により、露地栽培アガリクスは真菌に対する抵抗力を高めることが確認され（図1、2）、真菌症の再発予防、症状緩和作用が期待されます。

■ 真菌に対する抵抗力の上昇（図1）

健常人に露地栽培アガリクスを1日3ｇ、3か月間経口摂取してもらい、摂取前後で真菌由来のβ-グルカンに対する抗体価を測定した。その結果、カンジダのβ-グルカンに対する各種抗体価の上昇が確認された。

カンジダのβ – グルカンに対する抗体価の上昇度

IgG： 血液中に最も多く含まれる抗体
IgM： 細菌やウイルスに感染したとき、最初に作られる抗体
IgA： 人の腸管、気道などの粘膜や初乳に多く、局所で細菌やウイルス感染の予防に役立つ抗体

■ 肺アスペルギルス、腸・腟カンジダ症（図2）

露地栽培アガリクスを与えたマウスにおいて、肺、腸管、腟粘膜におけるβ- グルカンに対する抗体価が上昇することが確認された。

●最新研究レポート「腸内環境改善作用」
露地栽培アガリクスの腸内環境改善作用に関しては、腸カンジダへの作用の他、腸内細菌叢の改善作用、腸管バリア機能の改善作用など様々な研究が行われています。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-5 奇跡の成分 露地栽培アガリクス』より

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免疫機能が日々の細菌やウイルスとたたかっている

私たちの体は、常に細菌やウイルスなどの病原体に攻撃され続け、がん細胞は毎日5,000個ほどが体内で発生していると考えられています。
その状況がすぐに感染症やがんの発症につながらないのは、体内の免疫機能が病原体やがん細胞を常に攻撃・退治しているからです。

免疫機能を高めるのが重要

しかし、病気やストレス、偏った食生活などで免疫機能が低下すると、細菌やウイルスの侵入を防げず、がん細胞の増殖を抑えられなくなり、感染症やがんを発症してしまいます。
そのため、感染症、がんの予防・改善には免疫機能をいかに高めるかが重要になります。

β-グルカンは真菌類に含まれる成分と構造が似ている

アガリクスを含むキノコ類は、カビなどと同じ真菌類に分類されます。アガリクスの主成分であるβ-グルカンはカンジダなどの真菌類の細胞壁に含まれる成分と構造が似ているため（図１）、アガリクスを健康食品・サプリメントとして摂ると、免疫細胞は病原体が侵入してきたと認識（勘違い）します。

■アガリクスに含まれるβ-グルカンについて（図１）

β-グルカンの構造式は真菌の種類によって異なります。アガリクスと病原性のカビであるカンジダ菌のβ-グルカンの構造式は、非常に似ているという特徴があります。

免疫システムが活性化

その結果、病原体から体を守るために免疫システムが活性化し、体内に侵入してきた病原体（カビ・細菌・ウイルス）だけでなく、体内で発生したがん細胞も攻撃すると考えられています（図2）。

■アガリクスが免疫細胞を刺激して免疫力を増強する（図2）

アガリクスは免疫細胞を刺激することで、免疫力を増強する

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-5 奇跡の成分 露地栽培アガリクス』より

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インフルエンザ対策にユーグレナとパラミロン

インフルエンザは感染力が強く、もっとも頻度の高い感染症の一つ。高齢者や幼児が感染しやすいことからも、いっそうの注意が必要です。そんなインフルエンザ対策にも、ユーグレナおよびパラミロンの摂取が有効であるという興味深い試験結果が発表されています。

ウイルスを攻撃するサイトカインの変化を調べる実験

インフルエンザウイルスに感染したマウスに、ユーグレナ粉末やパラミロン粉末を2週間経口投与したところ、肺の中のインフルエンザウイルスが減少し、生存率が向上しました（下記のグラフ）。

また、ヒトの身体はインフルエンザウイルスに感染すると、免疫伝達物質のサイトカイン（免疫において細胞間相互作用に関与する生理活性物質の総称）の働きによって免疫細胞を活性化し、ウイルスを体内から排除しようとします。このサイトカインの変化を調べる実験も行われました。

その結果、ユーグレナの摂取により、サイトカインの分泌に影響を与えることがわかりました。

パラミロンの作用によって免疫細胞が活性化

このような一連の実験結果から、主にパラミロンの作用によって、免疫伝達物質であるサイトカインの分泌量が増加し免疫細胞が活性化、ウイルスの排除を促進してインフルエンザの症状を緩和したと考えられています。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-16 ユーグレナ・パラミロンの秘密』より

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