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血管障害とは

血管の障害は血管細胞の老化（劣化）と血液の高粘度化（ドロドロ化）の相乗効果で悪化して行きます。体内で発生した活性酸素が悪玉コレステロールと反応すると血管内膜に粥状の物質が溜まり、血管を狭くして血流を滞らせます。すると狭くなった部分に圧力がかかり、血管内皮細胞が傷ついて出血し、血栓（血の塊）ができます。大きくなった血栓が剥がれて流れ、脳や心臓の血管を塞ぐと脳梗塞や心筋梗塞、狭心症等、生命にかかわる重大な疾患を引き起こします。血液をサラサラに保つことが重大な血管障害の予防に大きな効果をもたらします。

水素と酸化ストレス

県立広島大学三羽教授の研究室は、ドロドロになった血液をサラサラにする水素の効果を明らかにしました。

赤血球に微量の過酸化水素を加えると、酸化ストレスにさらされた血液の状態を再現出来ます。粘度の高いドロドロの血液は赤血球が連鎖・凝集して劣化した状態です。これを毛細血管を再現したレオロジー（血液流動学）計測装置に流すと、赤血球が凝集してチャンネルの狭い隙間を通過できません（図１上）。あらかじめ水素を投与しておいた赤血球では、同様の酸化ストレスを加えても、凝集が抑制され、スムーズにチャンネルを通過します（図1下）。

水素が血液凝縮を抑制

さらに、40℃に温めた水素水と、同温の単なる温水に手を10分間浸し、その後の指先の血流量を比較した研究では、水素水では血流量が増大し、温水では血流増大は認められません。このことから水素による赤血球凝集抑制作用が示唆されました。（図3）。

■水素は赤血球の凝集による血液のドロドロ化を防ぐ（図1）

■水素は酸化ストレスによる赤血球の凝縮を防ぐ（図2）

1μMの過酸化水素を酸化ストレス剤として処理
赤血球は凝集して連鎖
毛細血管の狭い間隙を通過するために必要な細胞変形能をもたらす凹みが消失

水素水を事前に投与した赤血球
連鎖し難く中央部の凹みは保持

出典　Kato S, … Miwa N： Journal of Nanoscience and Nanotechnology, 2012 ;12(5): pp.4019-4027

■水素温水は 10分の浸漬後30分時点で血流促進状態を保持する（図3）

写真：横
2.26倍拡大　背景密度統一
被験者：女性
51歳、左手薬指爪

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-21 水素の美容・健康力』より

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マクロファージが酸化LDLを取り込む

生活習慣病の代表格、高脂血症は、血液の中にLDL(低比重リポたんぱく質：酸化LDLは動脈硬化などの原因物質)などが過剰に増加している状態です。マクロファージ※には、この酸化LDLを取り込む作用があることがわかっています。

HDLは減らさずLDL値のみを下げる働き

コレステロールは、ホルモンの材料になったり細胞膜を作るなどの重要な役割を担っており、けっして不要なものではありません。しかし、中性脂肪が増えると、LDLが増加し、一方でHDL(高比重リポたんぱく質)が減少し、不要なコレステロールを回収できなくなり、動脈硬化が進んでしまいます。LPSには、HDLは減らさず、LDL値のみを下げる働きがあるのです。

LPSを飲み水に入れての実験

家族性の高脂血症を発症しているウサギに、LPSを飲み水に混ぜて与えたところ、摂取させている期間は血中コレステロール値が下がっていくことが明らかになっています。このとき、LDLの値が下がる一方で、善玉コレステロールと呼ばれるHDLの値には変化が見られませんでした。

LPSのマクロファージ活性化で高脂血症予防

実験では、LPSを摂取させたウサギの血中コレステロール値が、3週間ほどで200mg／dlも下がるという結果が出ました。そして、摂取を止めても1か月程度は低い値を維持していたものの、その後は徐々に上昇することも明らかになりました。
LPSによるマクロファージ活性化は、高脂血症予防の可能性も示唆しています。

※マクロファージ : 病原体などを食べる細胞。自然免疫として異物を取り込み、分解・処理をする。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-3 パントエア菌LPSの秘密』より

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善玉コレステロールと悪玉コレステロール

もともとコレステロールは脂質の一つで、細胞膜やホルモンなどの材料となる人体には不可欠な存在です。「善玉コレステロール（HDLコレステロール）」と「悪玉コレステロール（LDLコレステロール）」の2種類があり、それぞれが異なる役割を担っています。

生活習慣によってバランスが左右される

悪玉コレステロールは肝臓で生成されたコレステロールを全身に運び、善玉コレステロールは余った悪玉コレステロールを肝臓に戻します。悪玉コレステロール値が1dlあたり140mg未満、善玉コレステロール値は1dl当たり40mg以上が正常値ですが、偏った食生活や喫煙、飲酒、睡眠不足などの生活習慣によって、このバランスが崩れて、悪玉コレステロールが増えすぎると、血中脂質が高くなり、余分なものが血管の壁に付着して動脈硬化の原因ともなります。

ユーグレナと悪玉コレステロール

血中脂質が高めの男女30名に、ユーグレナ粉末1gを2ヶ月間続けて摂取してもらい検査を行った結果、悪玉コレステロール値の改善を促すことが確認されました(図1)。
ユーグレナが、悪玉コレステロール値を改善することによって、血管にコレステロールなどの余分なものが付着することを防ぎ、その結果、動脈硬化のリスクを軽減する可能性があります。

■ ユーグレナ継続摂取後のコレステロール値改善

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-16 ユーグレナ・パラミロンの秘密』より

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心疾患の原因は動脈硬化

日本人の三大生活習慣病の一つ、心臓病。なかでも死因の大半を占めるのが、心臓に酸素や栄養を運ぶ冠動脈が詰まったり塞がったりすることで発症する虚血性心疾患です。おもな原因は血管にLDL-コレステロール（悪玉コレステロール）や血栓が蓄積して起こる動脈硬化で、メタボリックシンドローム（内臓脂肪型肥満）の人はリスクが高いとされます。

レスベラトロールの働き

食の欧米化による脂肪の過剰摂取は、肥満や動脈硬化などを引き起こします。ところが、動物性脂肪を多く摂取しながらも、フランス人は虚血性心疾患のリスクが低いというフレンチ・パラドックスをきっかけに、赤ワインに含まれるレスベラトロールが心疾患予防に貢献しているのではと考えられるようになりました。
レスベラトロールには血管を拡張し、血流を促進するという働きがあり、動脈硬化を予防・改善する効果があること、また、血小板の凝集を抑制して心臓病リスクを低下させることがわかっています。

生活習慣の気配りとレスベラトロール摂取がカギ

レスベラトロールは心疾患の原因となる活性酸素を抑制する抗酸化力にもすぐれています。日頃から生活習慣への気配りとともに、レスベラトロールの摂取が心疾患の予防につながると言えるでしょう。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-1 レスベラトロールの秘密 ブックレット版』より

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