美肌菌が元気なら乾燥肌にならない

皮膚には約20 種類の常在菌が棲んでいます。この常在菌の中で肌によい作用をもたらす善玉菌をさして、東京慈恵会医科大学の出来尾格博士が『美肌菌』と名付けました。
美肌菌は角層の表面と角質細胞のすきまに、1㎠あたり何千何万といて皮脂や汗を食べて分解し、グリセリンや脂肪酸などの保湿成分を分泌しています（図1）。美肌菌が元気なら、本来、肌は乾かずにしっとりとうるおいを保つはずなのです。ところが、肌を乾燥から守るために化粧水をつけ過ぎたり、乳液や美容液などを塗り過ぎることで、美肌菌の働きを弱めたり数を減らしてしまうことがわかってきました。

■美肌菌の働き（図1）

美肌菌は肌表面の皮脂や汗を栄養源として、グリセリンや有機酸を産生します。保護膜の働きがあるグリセリン、肌を弱酸性に保つ有機酸のおかげで、保湿や悪玉菌の増殖を抑える働きがあるため、多いほど美肌になるのです。

皮膚のバリア機能と化粧水

洗顔をすると肌表面にある皮脂が洗い流されるため、肌が突っ張ったり乾燥していると感じます。そこに化粧水をつけるとうるおったような気になりますが、本来、皮膚のバリア機能が働いていれば、化粧水は角層の中には入っていきません。うるおったように感じるのは、化粧水の成分にバリア機能を壊すアルコールなどの成分が入っているからです。バリア機能が壊れてしまうと水分の蒸発を抑えることができず、乳液やクリームで肌の表面に被膜を作らなければ、乾燥を抑えることができなくなります。

美肌菌が多いほど美しい肌に導く

また、化粧水に入っている防腐剤や抗菌剤によっても、美肌菌がダメージを受けてしまい、自然な保湿成分を作ることができなくなります。美肌菌は数が多いほどキメが整い、美しい肌へと導いてくれます（図2）。自らの美肌菌を育てることが、美肌への第一歩となるのです。

■美肌菌は4種類の常在菌のこと（図2）

表皮ブドウ球菌は、菌種名をスタフィロコッカス・エピデルミディスと呼びますが、近年研究が進む中で、表皮ブドウ球菌とほとんど同じ働きをする別の常在菌が存在していることがわかってきました。人によってスタフィロコッカス・エピデルミディス以外の表皮常在菌が表皮ブドウ球菌と同じ働きをしているのです。これらを総称してCNSと呼びます。

※ CNS＝コアグラーゼ陰性のブドウ球菌群のこと。ヒトの皮膚・粘膜に常在する

栄養書庫発行 : 『よくわかる健康サイエンス-5 美肌菌きれい研究ブック』より

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常在菌とは

菌というと悪いもの、汚いものというイメージがありますが、私たちは生まれてから死ぬまで、たくさんの菌の力を借りて生きています。人の身体に存在する（共生する）細菌は常在菌と呼ばれています（図1）。

■常在菌の分布と数（図1）

常在菌は私たちの身体を守るボディーガードの役目を担っています。皮膚だけでなく、口、鼻、のど、気道、食道、小腸、大腸、生殖器、肛門など、外界と接している部分に生息しています。

常在菌は人の細胞約10 兆個に対して、数十兆個も存在しています。細胞数に対してはるかに多く、中でも大腸には30 兆個を超える常在菌がいます。他の臓器に比べると群を抜いて多く、これは大腸が食べ物を発酵させる「袋」だからです。他には口腔や小腸には数億～数十億個いて、逆に脳や肺、泌尿器などの臓器には常在菌がいません。

過酷な環境の常在菌

外界と接する皮膚にも常在菌が存在しています。ただし、腸のように栄養豊富な環境でどんどん増えているわけではなく、水分を奪う外気にさらされながら脂分や少ない水分などを食べてなんとか生き延びています。実は過酷な環境に置かれているのが皮膚の常在菌なのです。

皮膚常在菌にも善玉菌、悪玉菌がいる

こうした常在菌の集まりは細菌叢（フローラ）と呼ばれ、人と共生して生きているため、健康な人には病気などの悪影響を与えません。ただ、中には悪いことをする菌もいるので、体にいい影響を与える菌を善玉菌、悪い影響を与える菌を悪玉菌、状況によってどちらにもなりうる菌を日和見菌と呼んでいます。皮膚の常在菌も同じで、肌によい働きをする善玉菌と肌トラブルを起こす悪玉菌、普段はあまり影響を及ぼさない日和見菌がいます。

栄養書庫発行 : 『よくわかる健康サイエンス-5 美肌菌きれい研究ブック』より

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東京慈恵会医科大学 皮膚科学講座講師
出来尾 格 医学博士

身体には30兆個以上の常在菌

私は現在、東京慈恵会医科大学皮膚科で講師を務めながら、皮膚微生物学、アトピー性皮膚炎、ニキビを専門とした皮膚の常在菌の研究を20年以上続けています。
私たちの身体には常在菌が30兆個以上もいると言われていて、その大部分は大腸の常在菌です。腸内フローラや細菌叢という言葉を聞いたことがある方も多いと思います。もちろん口腔など他にも億単位の常在菌が存在している臓器があります。皮膚にもこうした常在菌が数十～数百億個も生息していて、私たちの肌の状態に影響を与えているのです。

皮膚のメインの菌は3種類とシンプル

近年、腸内細菌の解析技術が進み、腸内には200種類ほどの細菌が存在することが確認されていますが、皮膚の場合、基本は人ひとりに20種類もいないぐらいです。その中でもメインとなるのは表皮ブドウ球菌とアクネ菌、そしてマラセチア菌の3種類となり、腸と比べるとかなりシンプルです。
表皮ブドウ球菌とアクネ菌、マラセチア菌は、皮膚の表面を弱酸性に保ち、グリセリンを作ったり、皮膚表面の栄養分を食べ尽くしてしまうことで病原菌の侵入を防ぐ役割を果たしています。

美肌菌とは

中でも表皮ブドウ球菌は陸上哺乳動物だけが持っている菌で、トラブルの原因となる黄色ブドウ球菌に対抗する抗菌ペプチドを作ったり、ニキビの原因となるアクネ菌が異常に増えすぎるのを抑えるなど様々な役割を果たして、肌にとって多くのいい影響を与えています。感染症もほとんどなく、増えれば増えるほど美肌に導いてくれる菌ということで、この表皮ブドウ球菌を指して『美肌菌』と名付けました。

CNS＝美肌菌の4つの働き

さらに美肌菌の研究が進むにつれて、表皮ブドウ球菌とほぼ同じ役割を果たす別の菌を持っている人がいることも判明しています。表皮ブドウ球菌は、正式にはスタフィロコッカス・エピデルミディスと呼ばれています。ただ人によっては、スタフィロコッカス・キャピティス、スタフィロコッカス・キャプレ、スタフィロコッカス・ワルネリという別な菌を持っている人もいるのです。
この4種類は合わせてCNS（コアグラーゼ陰性ブドウ球菌）と呼ばれ、現在ではこのCNS＝美肌菌と位置づけています。CNSと呼ばれる美肌菌には、以下のような働きがあります。

◦グリセリンを産生し、肌のバリア機能を補助する
◦感染性のある微生物の栄養分を奪う
◦黄色ブドウ球菌に対抗する抗菌ペプチドを分泌する
◦アクネ菌の異常増殖を抑制する（ニキビの予防）
この 4つの働きにより、トラブルが起こった肌を健康な状態へと導きます。

肌にとって悪いことはしない、しかも増やすことでよりキメが整った肌になる、という研究結果も出ています。このため、美肌を作るためには、美肌菌は欠かせないと言えます。

美肌菌を減らしてしまう原因

ただし、美肌菌は角質の表面や細胞の間に棲んでいるので、肌を洗いすると角質が壊れてしまいます。また合わない化粧品を使うことでかぶれてしまったり、ふやけてしまったりします。こうした破壊、かぶれ、ふやけは美肌菌にとっては大敵です。さらに化粧品に含まれるアルコールや保存料も美肌菌を減らします。

肌を傷めている人には

洗いすぎや化粧品、入浴法などで、肌を傷めている患者さんは、どこの皮膚科でも日常的にしょっちゅう見かけます。実際私の診察室にも毎週、そういった患者さんが訪れます。
その場合は、洗いすぎに気をつける、保湿をする、化粧品の成分に気をつけるといったことで美肌菌を増やし、角質を育てましょう、というお話をしています。

美肌菌を増やす方法

美肌菌を増やす方法として、最も手っ取り早いのは、美肌菌を直接塗ることですが、「他人の菌を塗る」というのは認可のハードルが高く、化粧品として扱うのは難しいのが現実です。しかし、自分の菌を培養して自分に戻すことはできるので、現在は自分の美肌菌を自分に戻す『美肌菌バンク※』という産学共同プロジェクトにも参加しています。

また最近の研究では、アクネ菌の中にも善玉菌と悪玉菌の両方が存在していて、タイプⅡ、タイプⅢといった、よい働きをする菌が存在していることがわかってきました。私は臨床医として、ニキビやアトピー性皮膚炎を専門としているので、さらに研究を重ねることで、ニキビの治療に役立てられるのではないかと期待しています。

今後、皮膚の様々な常在菌の働きが明らかになることで、これまでの肌のお手入れの常識も変わっていくと考えられます。これからのスキンケアは、ただむやみに保湿するだけでなく、美肌菌を増やし、角質を育て、肌本来の美しさを維持する、バイオスキンケアの時代になると確信しています。

※美肌菌バンク : 皮膚常在菌の表皮ブドウ球菌を自分の肌から採取し、培養後増殖させて自分の肌へ戻す完全オーダーメイドの最先端のスキンケア

出来尾 格（できお いたる）

医学博士　
東京慈恵会医科大学 皮膚科学講座講師

1974年、広島県生まれ。慶應義塾大学医学部卒。博士（医学）、日本専門医機構認定皮膚科専門医。島根大学病院皮膚科講師、イングランド公衆衛生局微生物部研究員、東京女子医科大学東医療センター皮膚科講師などを経て、現在は、東京慈恵会医科大学皮膚科講師。専門は、皮膚微生物学、アトピー性皮膚炎、にきび。長年皮膚常在菌の研究に携わっており、「美肌菌」の命名者でもある。NHK『あさイチ』『美と若さの新常識』などテレビ出演でも活躍中。

栄養書庫発行 : 『よくわかる健康サイエンス-5 美肌菌きれい研究ブック』より

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■栄養書庫編集部／著

■出来尾 格 医学博士 東京慈恵会医科大学 皮膚科講師／インタービュー

■A5変形 オールカラー44ページ

■価格 1,100円(税込)

■発行日 2023年5月27日

■よくわかる健康サイエンスシリーズ　　

美肌菌は皮膚常在菌のひとつ　　

私たちの肌には20種類ほどの常在菌が存在しており、代表的なものに「表皮ブドウ球菌」「アクネ菌」「黄色ブドウ球菌」などがあります。腸内細菌が善玉菌・日和見菌・悪玉菌に分類されるように、皮膚常在菌もその役割により分けることができます。
ニキビの原因菌として知られるアクネ菌は、普段は肌を弱酸性に保つ役目するため日和見菌といえます。黄色ブドウ球菌は肌がアルカリ性に傾くと増殖をはじめ炎症などを引き起こすため悪玉菌と考えられます。
表皮ブドウ球菌は汗や皮脂をエサにしてグリセリンや脂肪酸を作り出します。グリセリンは肌のうるおいを保ち、脂肪酸は肌を弱酸性に保って抗菌ペプチドを作り出し、アクネ菌や黄色ブドウ球菌の増殖を防いでくれます。

このような働きから表皮ブドウ球菌は、肌を健康に保ち美肌に導く善玉菌と考えられ、出来尾 格博士により「美肌菌」と名付けられました。美肌菌が増えると肌のバリア機能が強化されるため、肌のうるおいが守られ、キメが整い、肌トラブルが少なくなります。ところが、美肌菌は角質の表面に棲んでいるため、洗顔のし過ぎや化粧品に含まれるアルコールのせいで減少してしまいます。

このように日頃行っているスキンケアが、美肌菌のためによくない場合があることもわかってきました。さらに自分の美肌菌を直接肌に戻す「美肌菌戻し法」も研究され、実用化しています。

当書では、美肌菌とはなにか？美肌菌を増やすためにできることは？など、美肌菌の最新研究結果を元に、美肌のメカニズムから美肌菌の働き、美肌菌を増やすスキンケアまでを明らかにしていきます。

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