スリムアップ

米国ジョンズホプキンス大学のマーク・マットソン博士らの研究
（New England Journal of Medicine,2019）により、インターミッテントファスティング（16：8）の減量効果が証明※1されました。

体脂肪が減少しても筋肉量は変わらず

トレーニングを行っている34人の男性を対象に、8時間以内に食事を摂るグループ（13時/16時/20時）と、通常の食事時間を維持するグループに分け継続的に体組成を測定。8時間以内に食事を摂ったグループは、8週間で体脂肪が平均1.6kg減少したにも関わらず、筋肉量や筋力には有意な違いは見られませんでした。

新陳代謝を根本的に変える

さらに博士らは、インターミッテントファスティング（16：8）が新陳代謝を根本的に変え、体脂肪の燃焼を促進。さらに血糖値の安定やホルモンバランスの調整、細胞レベルで代謝が改善することをつきとめました。

カロリー制限と比較

食事をとらない時間をつくることで、その間に体が飢餓状態となり、エネルギー源になっている糖分を使い切ってしまいます。かわりに脂肪をエネルギー源として使い始めることで血糖値が安定、炎症反応が抑えられるなどの変化が現れるという仕組みです。さらに、これまでの研究から単純なカロリー制限よりも腹囲の脂肪を減らす効果が高いことが示されています。

※1 DOI:10.1056/NEJMra1905136掲載誌:New England Journal of Medicine (NEJM)

体脂肪減少は通常食の14倍

マーク・マットソン博士の研究グループは、平均年齢28～35歳、平均BMI（ボディマス指数）24～26、トレーニング中の男性34名を通常食と16時間絶食群にグループ分け、8週間の脂肪率を比較したところ、16時間絶食群の脂肪減少率は通常群の14倍に達した。

明らかな体重の軽減

イリノイ大学シカゴ校運動生理学・栄養学部ケルシー・ガベル博士らの研究によれば、16時間絶食をしたグループは普段通りの食生活のグループに比べ、明らかに体重減少が確認された。肥満気味の男女46名を2群に分けて12週間観察。

栄養書庫発行 : 『よくわかる健康サイエンス-9 あなたのカラダ、ドラマチックに変化 インターミッテントファスティング』より

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■栄養書庫編集部／著

■監修
鈴木孝子 南青山内科クリニック 医院長
ネイト先生 医師 モデル タレント
山口日名子 児童青年精神科医 船橋はるかぜクリニック
米田高宏 恵寿総合病院 科長救急センター長

■A5変形　オールカラー　28ページ

■価格　550円（税込）

■発行日　2025年2月20日

■よくわかる健康サイエンスシリーズ

なぜ、いま、インターミッテントファスティングなのか？

インターミッテントファスティング（断続的断食）は、いま注目を集めている健康法のひとつ。忙しい日常を過ごしながらも、自分の体を内側から整え、美しさを引き出すための新しいアプローチとして多くの支持を得ています。
これにはいくつかの方法があります。1週間の内2日カロリーを制限（1日500～600キロカロリー）し5日を自由に食べる「5:2」、週に1～2回、24時間食事を断つ「24時間断食」、そして本書で取り上げる1日の内食事をとる時間を8時間以内に制限するという「16：8」です。
中でも「16時間断食（16：8メソッド）」は、手軽さと効果のバランスが良く、特に人気です。当書は、このメソッドにフォーカスし、インターミッテントファスティングの効果を明らかにし、実践のためのポイントまで解説します。
インターミッテントファスティング（16：8メソッド）の魅力は、単なる体重コントロールにとどまらず、代謝の向上、ホルモンバランスの調整、アンチエイジングといった幅広い効果が期待できる点です。
さらに、脳機能の向上や糖尿病の予防、老化防止にも効果があると言われています。
インターミッテントファスティングの実践によりあなたのカラダに劇的変化が訪れたとき、同時にあなたは最高の気分（Feel Great）を実感することでしょう。

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冷え性の原因は血の巡り

寒い冬はもちろんのこと、クーラーの効いた屋内で過ごす夏など、季節を問わず、冷え性に悩む女性は珍しくありません。体温が低い場合、手足やお腹が冷えている場合など症状や原因はケースバイケースですが、要因のひとつは、血の巡りが悪いことだと考えられています。

血小板の凝縮を抑制し、血流をよくする

麹菌発酵大豆イソフラボンには、血小板の凝縮を抑制する働きがあり、赤血球が重なったコインのようにつながる「連銭形成」を改善して血流をよくする効果が認められています。アグリコン型イソフラボンが吸収されるピークは摂取後約2時間であるため、血液サラサラ効果も同じく摂取後2時間ほどで現れます。

不妊症対策の基本

この血流改善こそ不妊症対策の基本。血液は全身を巡って新鮮な酸素や栄養を届けます。血流が滞ってしまうと、当然卵巣や子宮も栄養が不足してしまうのです。妊娠しやすい体を作るには、ホルモンバランスを整えるほか、抗酸化作用の高いものを摂取して細胞を若々しい状態に保ったり、血流をよくして冷えを改善したりすることが大切です。

受精卵が着床しやすい環境に麹菌発酵大豆イソフラボン

さらに不妊治療の際、「受精」は顕微鏡下で可能でも、受精卵が女性の子宮内膜にもぐり込む「着床」は難しいといわれています。うまく着床するには、いくつかのサイトカイン（細胞間情報物質）が必要ですが、その代表的なものが「LIF」と「TGF-β」。研究報告によれば、子宮内膜細胞に麹菌発酵大豆イソフラボンを添加したところ、LIFは12倍、TGF-βは5倍に増加し、さらに受精卵が着床するときに接着剤のような働きをする「グリコデリンタンパク質」も増加することが認められました。

エストロゲンやプロゲステロンの分泌に伴い産生されはじめ、受精卵の着床を促す。LIFの分泌が着床の第一歩となる。

細胞を増殖させる働きがあり、子宮内膜において受精卵の発育を助けている。

栄養書庫発行 : 『Nutrient Library-20 麹菌発酵大豆イソフラボンの秘密』より

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エストロゲンとプロゲステロン

妊活に深く係わる女性ホルモンとして、エストロゲンとプロゲステロンが挙げられます。エストロゲンは卵胞の成長を促進し、子宮内膜を分泌過程に導きます。また、プロゲステロンは排卵を促進し、子宮内膜を受精卵が着床しやすい状態に整えます。

バランスを整える

妊娠しやすい体づくりには、ホルモンバランスを整えることが必須。バランスが正常化するとホルモンはあなたの妊娠をつかさどる重要な働きをしてくれますが、乱れてしまうと生理不順や着床しにくい環境を招き、逆に妊活におけるトラブルメイカーともなります。

■黄体期（排卵が終わってから月経が開始するまでの期間）のホルモンバランス

黄体期になると、プロゲステロンの分泌量がエストロゲンを上回ります。プロゲステロンが優勢である黄体期には、女性の心身に多くの変化が現れます。

テストステロンの重要な役割

また、男性のホルモンではテストステロンが重要な役割を担います。これは男性の性的特徴や生殖能力に重要な役割を果たしています。テストステロンが減少するとことで、性欲の減退や、精子量や質の低下など、妊娠に対するリスクが高まる可能性があります。

■テストステロンの肉体への作用

テストステロンは男女ともに健康な筋肉や骨を作るだけでなく、男性には男性機能強化や動脈硬化の防止などを担っています。女性のテストステロン分泌量は男性の10分の1程度になります。

ホルモンバランス正常化のために

ホルモンバランスの正常化には、男性女性とも以下のような生活習慣改善が有効です。
1.夜型の生活を改善して、十分な睡眠をとること。
2.適度な運動やストレスを減らす生活を心がけること。
3.バランスのよい食事を心がける(特にビタミンB群や亜鉛、鉄分が有効)。

妊活をしっかりサポート

ホルモンは、男らしさ、女らしさのコントロール役です。バランスを整えてしっかり機能することで、妊活をしっかりサポートしてくれるのです。

栄養書庫発行 : 『よくわかる健康サイエンス-6 名医が教える妊娠力の高め方』より

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■栄養書庫編集部／著

■中川浩次院長（杉山産婦人科）、美馬博史院長（美馬レディースクリニック）／インタビュー

■A5変形 オールカラー44ページ

■価格 1,100円(税込)

■発行日 2023年6月24日

■よくわかる健康サイエンスシリーズ

授かり上手になるために　　　

出産を遅らせる傾向やライフスタイルの変化などにより、不妊症の増加傾向が見られます。具体的には、女性の初婚年齢の上昇により、妊娠しにくい年齢層が増加していることや、過度なダイエットやストレス、喫煙、アルコール過剰性摂取などが不妊に関するリスクファクターとなっていることが挙げられます。また、男性の不妊も増加しており、電子機器の使用などによる電磁波の影響や、生活習慣の悪化が原因のひとつとされています。

そのため、いま日本では不妊治療を必要とするカップルや個人が増加しており、少子化問題の一因として注目されています。2019年には、体外受精により生まれた子の数が過去最多の6万598人となり、その割合は14人に1人となっています。この数字を受けて、日本政府は2022年4月に不妊治療の保険適用を拡大するなど、少子化対策の一環として様々な取り組みを行っています。

当書は妊活に励む多くのカップルのために、不妊治療の最前線で活躍しているドクターよりいただいた様々なアドバイスを1冊にまとめました。今すぐ始められる生活習慣の改善から、新たな研究論文に基づく最先端情報まで。すべての笑顔のために、新たな命を授かるための一助となれば幸いです。

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