90%以上を占める赤血球

血液は、赤血球、白血球（リンパ球、好中球、マクロファージ等）、血小板などの血液細胞と液性成分（血漿）で構成されています。血液細胞の中では赤血球が90％以上を占めており、赤血球は、ヘモグロビンと一緒に全身の細胞に酸素を運ぶ重要な役割を担っています。

血液をつくるのに欠かせない造血幹細胞の機能が低下すると

私たちが元気に動いたり考えたり、すべての生命活動に必要なエネルギーを作るには、この赤血球が運ぶ酸素を細胞に届ける必要があります。赤血球が全身を1周する時間は、わずか1分ほどといわれています。赤血球をはじめ、血液細胞はすべて造血幹細胞によって生み出されており、絶えることなく血液を補充し続けています。しかし幹細胞は加齢や活性酸素、炎症などによって機能が低下することが知られています。それは造血幹細胞も同様で、赤血球や白血球などが作られにくくなり、酸素不足や免疫低下などを引き起こし、全身のエネルギー不足、貧血や風邪、感染症といったさまざまな健康問題を引き起こします。

造血幹細胞を活性化し、全身をエネルギーで満たす

ヒフワンステムはHIF-1 を起点として身体の機能を調整し、造血幹細胞を活性化させることが解明されました（図1）。さらにヒト試験でも赤血球・ヘモグロビンを増加させる（図2）ことが確認されています。
ヒフワンステムを摂取することで、造血幹細胞の機能の衰えを防ぎ、赤血球を増加することで全身に酸素を運び、健康的な身体を維持する効果が期待されています。

ヒフワンステムが造血幹細胞を活性化

造血幹細胞を用いてHIF-1 の発現、赤血球をつくりだす効果（分化誘導効果）を評価しました。
ヒフワンステムはHIF-1 の発現を高め、赤血球へ分化誘導することが確認されました。

■ 造血幹細胞の活性化（図1）

ヒフワンステムによる赤血球の増加

ヒフワンステム摂取による赤血球・ヘモグロビンの増加効果を女性健常者を対象に評価しました。
赤血球・ヘモグロビンの増加効果が確認されました。

■ 赤血球の増加（図2）

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-6 奇跡の成分ヒフワンステム®』より

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鉄は不可欠なミネラル

体内に存在する鉄は、私たちにとって不可欠なミネラルです。鉄は赤血球中のヘモグロビンを構成する重要な栄養成分であり、その他にも代謝、免疫機能などさまざまなところで利用されています。

鉄代謝とは

体内の鉄は総量で3～4gあり、約70％は赤血球内のヘモグロビンとして存在し、残りは脾臓や肝臓等に貯蔵されます。赤血球は120日働くと壊され、持っていたヘモグロビンから鉄が取り出され、再利用（リサイクル）されます。その量は約20～25㎎ほどで、食事から吸収される量は1 日に1～2㎎程度のため、鉄は食事よりも体内でリサイクルする量の方がずっと多いのです。このような鉄の吸収・貯蔵・利用の一連の流れを鉄代謝と呼びます。

鉄の吸収とリサイクルを促進し、本質的に貧血・疲労感を解消

鉄代謝を良好に保つことで貧血の予防・改善や疲れが解消されます。ヒフワンステムは、赤血球を増やす効果（図1）だけでなく、食事由来の鉄の吸収を向上し、さらに体内で重要な鉄のリサイクル機能を高める効果（図2）が確認されました。ヒフワンステムは造血幹細胞を活性させると同時に、鉄代謝を促進させることで、より効率的に赤血球を増加させ、貧血や疲れ知らずの身体を実現します。

ヒフワンステムが貧血・鉄代謝を改善

貧血モデルマウスにヒフワンステムを投与し、赤血球をつくる力と鉄を補充する力の変化を評価しました。

ヒフワンステムの摂取でHIF-1 αの一時的な増加と早期の赤血球増加、2つの鉄分補給メカニズムを高めることが確認されました。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-6 奇跡の成分ヒフワンステム®』より

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バリア機能が健やかな肌を保つ

私たちは常に紫外線や乾燥、摩擦などの刺激やウイルスなどの有害物質にさらされながら生きています。肌はこうした外部環境から私たちを守る役割（バリア機能）を持ちます。
この肌のバリア機能は、角質層や細胞間脂質（セラミドなど）の力で、外部からの防御だけでなく、内部からの水分の蒸発も防ぎ、健やかな肌を保っています。バリア機能が低下すると肌の水分が失われ乾燥し、肌荒れや敏感肌、アトピー性皮膚炎などを引き起こすだけでなく、ウイルスの侵入を許してしまい、健康に害を及ぼすこともあります。

表皮幹細胞を支える基底膜を改善し、ターンオーバーを正常に導く

バリア機能の維持には、基底膜の状態を良好に維持することが重要です。基底膜は肌の土台ともいわれ、新しい皮膚細胞を生み出す表皮幹細胞を維持する役割もあります。そのため、基底膜が衰えると皮膚細胞の減少につながり、ターンオーバーが乱れてバリア機能が低下したり、シミなどの肌トラブルを引き起こします。

肌の土台から若返り

ヒフワンステムを摂取することで、新しい皮膚細胞を生み出す力を支える基底膜（肌の土台）の改善が報告されています（図1）。また肌のバリア機能を高め、肌の潤いを保つことが確認されました（図2、3）。さらに、血流を改善することで肌の明るさ・透明感を改善することも確認されています（図4）。
ヒフワンステムは、肌本来の力を根本から改善し、肌老化に立ち向かうリバースエイジング効果が期待できます。

ヒフワンステムによる肌の若返り効果

ヒトの皮膚を用いた試験によって、ヒフワンステムの基底膜に対する効果を評価しました。
基底膜の状態が改善することが確認されました。肌の土台が整い、肌の若返り効果が期待できます。

■ 基底膜の改善（図1）

ヒフワンステムによる美肌効果

ヒフワンステム摂取による美肌効果を健常者を対象に評価しました。
ヒフワンステム摂取で肌バリア機能が高まり、肌の水分量が増加。目の下の明るさ（クマ）も改善されました。

■美肌効果

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-6 奇跡の成分ヒフワンステム®』より

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筋肉量は20～30歳頃をピークに減少

筋肉量は20～30歳頃をピークに減少しはじめ、40歳以降からホルモン分泌量などの低下により、より早く減少していきます。筋肉は身体を動かすエンジンであり、運動能力を左右します。

筋肉量が減少すると

加齢による筋肉量の減少は運動量が減ることと、筋肉の幹細胞の衰えも関係します。筋肉量の低下により疲れやすくなったり、基礎代謝の低下で太りやすくなるなど、健康・美容に悪影響を及ぼしてしまいます。さらには日常生活に支障をきたすほど筋肉が減少すると歩行が困難になり、寝たきりになる可能性もあります。

ヒフワンステムと筋肉の増加の関係

ヒフワンステムを投与したマウスの試験では、筋肉の増加が確認されました（図1）。また、その試験では走行時間が長くなり、持久力が向上していることが確認されました（図2）。
筋肉と持久力の低下は、身体的な健康だけでなく、仕事や家事など日常的な活動に支障をきたし、生活の質（QOL）も低下してしまいます。

筋肉を増強し、持久力を向上、運動パフォーマンスを高める

ヒフワンステムは、筋肉と持久力を向上させ、さらに赤血球の増加により、運動に必要なエネルギーを作るための酸素を全身に運ぶ能力を高め、総合的に運動パフォーマンスを向上させます。

ヒフワンステムによる運動機能の向上

マウスにヒフワンステムを投与し、筋肉量および持久力を評価しました。
ヒフワンステム摂取で、筋肉量の増加と持久力の向上効果が確認されました。

■ 体重に対する筋肉量の増加（図1）

■ 持久力の向上（図2）

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-6 奇跡の成分ヒフワンステム®』より

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血管の役割

身体の隅々にまで張り巡らされる血管は、全身に血液を循環させる通路の役割を果たしています。血管は、動脈・静脈・毛細血管の3つに分かれ、そのほとんどが毛細血管です。毛細血管は、体のすべての細胞に酸素と栄養素を届けるために張り巡らされています。
心臓から送り出された血液は、血管を通って全身の細胞に酸素と栄養素を届けます。さらに細胞で発生した二酸化炭素や老廃物を回収・排出するほか、ホルモンの運搬や体温の調節も血流によって行われます。

血管が衰えると

このように血管が正常に機能し、血流が保たれることで私たちは生命活動を維持しています。ところが血管は、加齢による柔軟性の低下、喫煙、運動不足、ストレス、食習慣などの生活習慣、更年期などによって、その機能が衰えていきます。
血管の衰え（血管老化）は、全身の各器官に充分な酸素と栄養素が届けられず、代謝、臓器、免疫などあらゆる身体の機能を低下させます。全身に広がる毛細血管の機能低下によりむくんだり、肌の色ムラなどが生じます。

血管老化は全身の老化につながる

さらに機能低下が進行するとゴースト血管となり、毛細血管が消えていき、冷え性などの一因になります。「人は血管と共に老いる」といわれるほど、血管老化は全身の老化にも直結するのです。

血管を増やし、エネルギーに満ちた若々しさへ

ヒフワンステムを摂取することで、健康領域の範囲内で毛細血管を増やし、血流を改善（図1）、また、血管機能の抗老化効果も確認されています（図2）。ヒフワンステムは血管を増やし、血管年齢を若返らせることで、全身のすみずみまで酸素と栄養素を運べるようになり、エネルギーに満ちた若々しさを取り戻すことが期待できます。

ヒフワンステムによる血管の増加

ヒフワンステムの摂取による、毛細血管の本数の変化を女性健常者を対象に評価しました。

指先の毛細血管の本数が健康領域の範囲内で増加。毛細血管を増やすことが確認されました。血流の改善効果が期待できます。

■ 毛細血管数増加（図1）

ヒフワンステムによる血管の抗老化

老化状態のマウスにヒフワンステムを投与し、血管の健康に関わるTie-2、Ang-1※1を評価しました。

老化による血管機能の低下を改善。血管内皮幹細胞の活性化も認められました。

■ 血管の抗老化（図2）

※1　Tie-2（タイツー）とAng-1（アンジオポエチンー1）：血管の形成や安定化に関わる生体内の成分
※2　CD31 ：血管の内側の細胞（血管内皮細胞）の目印

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-6 奇跡の成分ヒフワンステム®』より

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骨代謝とは

私たちの身体を支え、内臓を保護する役割を持つ骨は、常に古い骨が壊されて新しい骨が作られる新陳代謝を繰り返しています。
この骨を作る働き（骨形成）と骨を分解する働き（骨吸収）のサイクルを骨代謝といいます。

骨密度は20～30歳頃にピーク

成長期には骨代謝が活発になり、骨形成が優位になるため、骨格が成長していきます。また、骨の丈夫さに関わる骨密度は、20～30歳頃に最大（ピーク骨量）に達し、40歳以降は骨吸収が骨形成を上回るようになり、骨密度が低下し骨量が減していきます。さらに、現代社会は座っている時間も長く、運動量が低下しているため、より骨量の減少が加速します。

骨代謝を回復し、加齢による骨量減少を維持

骨量減少モデルマウスにヒフワンステムを投与した試験では、老化で衰える骨代謝を回復させることが確認されました（図1）。ヒフワンステムは、加齢によって減少する骨量を維持することで、趣味や旅行などが楽しめるアクティブな毎日をサポートします。

ヒフワンステムによる骨代謝の改善

骨量減少モデルのマウスにヒフワンステムを投与し、骨代謝に対する効果を評価しました。

ヒフワンステム摂取で骨量減少モデルマウスの骨代謝が回復することが確認されました。

■ 骨代謝に対する効果（図1）

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-6 奇跡の成分ヒフワンステム®』より

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900種以上の植物を研究し特別なオリーブ葉を発見

筑波大学を代表機関とする国際共同研究プロジェクトSATREPS（サトレップス）で10年以上にわたり、900種以上の植物を研究した結果、造血幹細胞を活性化する特別なオリーブ葉が発見されました。

HIF-1を起点に身体機能を調整

さらに研究を進めたところ、このオリーブ葉がHIF-1を起点に身体機能を調整していることが解明されました。そして、この特別なオリーブ葉から、HIF-1を調整する有効成分を含むエキスの抽出に成功し、「ヒフワンステム」が誕生しました。

ヒフワンステムが幹細胞を活性化

ヒフワンステムは、造血幹細胞の活性化、ゴースト血管や血流の改善などの効果が期待されます。さらに他の組織幹細胞の活性化により、皮膚や髪、骨、筋肉などへの効果があることも解明されてきており、全身への効果が期待できます。

長年求めてきたリバースエイジング

いつまでも若々しく元気で過ごしたい。人生100年時代に突入した私たちの誰もが願うのは、アンチエイジングのその先にあるリバースエイジングなのです。ヒフワンステムは、人類が長年求めてきた“若返り”を実現する革新的な新成分といっても過言ではありません。

■ SATREPS（サトレップス）で初の製品化となったヒフワンステム

■ヒフワンステムとSDGｓ

国連が提唱する持続可能な17の開発目標（SDGs）のうち、ヒフワンステムは7つの目標を満たしてします。より良い世界の実現にも貢献する成分なのです。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-6 奇跡の成分ヒフワンステム®』より

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毛母細胞とは

私たちの髪の毛は、毛根にある毛母細胞が分裂・増殖することでつくられます。毛母細胞は、毛包幹細胞から生み出される細胞で、新しい髪の毛を生み出し、成長を促します。髪の毛は1か月に約1～1.5㎝伸び、個人差があるものの2年～6年という周期をかけて抜け落ち、新しく生え変わることで一定の密度や質を保っています。

髪の成長バランスを保つ

この周期はヘアサイクルと呼ばれ、毛母細胞が盛んに分裂・増殖する成長期→成長が止まり毛根が縮む退行期→古い髪の毛が抜け落ちる休止期というサイクルを繰り返して、髪の成長のバランスを保っています。

加齢によって衰える毛包幹細胞の働き

ところが、髪を生み出す毛母細胞の元となる毛包幹細胞の働きは加齢によって低下し、毛包が縮小（ミニチュア化）するといわれています。
毛包がミニチュア化すると、髪の毛が細くなります。さらにミニチュア化が進むと毛穴そのものを喪失し、最終的には髪の毛が生えなくなってしまいます（図1）。

加齢によるヘアサイクルの変化

毛包幹細胞を活性化させ、加齢により衰えるヘアサイクルを正常に導く

ヒフワンステムは毛包幹細胞自体が増える力（自己複製能）を促進することがマウスの試験で確認されました（図2）。毛包幹細胞が活性化することで、育毛をサポートし、正常なヘアサイクルの維持に役立つと期待されています。

ヒフワンステムによる毛包幹細胞の活性化効果

老化状態のマウスにヒフワンステムを投与し、毛包幹細胞の活性化を評価しました。

ヒフワンステム摂取で毛包幹細胞の増加（自己複製能）が促進されることが確認されました。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-6 奇跡の成分ヒフワンステム®』 より

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低酸素応答の仕組みの研究から発見

HIF-1（ヒフワン：低酸素誘導因子-1）は、細胞が低酸素状態になったときに活性化されるたんぱく質です。2019年のノーベル生理学・医学賞を受賞した「低酸素応答の仕組み」の研究から発見されました。

持久力が向上

低酸素状態が続く高地トレーニングを継続すると、HIF-1が増えることを起点に、造血幹細胞が活性化し、赤血球が増えることが明らかになりました。それにより、酸素を全身に運ぶ能力が高まり、持久力が向上します。

日常生活の中で調節するのは難しい

ただし、このHIF-1 を健康効果が出るほどに調節するには、標高2,100m以上の高地に20日以上の滞在が必要といわれており、日常生活の中で調節するのは難しいといえます。

幹細胞を活性化

HIF-1は造血幹細胞だけでなく、その他の組織幹細胞においても同様に幹細胞を活性化するため、健康な身体を維持するとても重要な鍵となります。

■HIF-1が幹細胞の能力を活性化する仕組み

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-6 奇跡の成分ヒフワンステム®』より

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幹細胞研究から生まれた成分

私は10年以上にわたりSATREPS（サトレップス）※プロジェクトの研究代表者を務め、食薬資源由来機能性成分の有効性の研究を行ってきました。その成果・シーズを利用し、産学連携共同研究により開発されたのが「ヒフワンステム」です。

幹細胞を活性化するメカニズム

ヒフワンステムは特別なオリーブ葉から抽出された植物由来の有効成分を含有しています。長年の研究を通して、食品として摂取することで幹細胞を活性化する効果とそのメカニズムを明らかにしてきました。これまでの幹細胞を謳っている原材料とは、まったく異なる研究手法で開発された画期的な成分といえます。

HIF-1（ヒフワン）

私たちの身体には2019年にノーベル賞の受賞により注目を集めた「HIF-1（ヒフワン）」と呼ばれるタンパク質が存在しています。
山登りや高地トレーニングのような低酸素状態時に増加し、酸素の取り込みを上げるなど、身体の機能を整える働きをします。

ヒフワンステムの作用機序

注目すべきは、このHIF-1が幹細胞の維持や分化の調整に作用することです。ヒフワンステムは食品として摂取することにより、HIF-1を調節し、体内に存在する幹細胞を活性化することで、身体の機能を調整します。

ヒフワンステムの効果と展望

ヒフワンステムは、造血幹細胞や表皮幹細胞を活性化することで、血流・貧血の改善、血管老化予防、美肌効果などのエビデンスが、現在までに得られています。さらに、筋肉の維持や骨形成を促進させる効果のほか、毛包幹細胞に働きかけることも研究で明らかになりつつあります。
今後、さらに様々な部位をターゲットにして研究されることで、全身の幹細胞を活性化することが期待できます。リバースエイジングの未来が、すぐそこまで来ているといえるでしょう。

※SATREPS（サトレップス）: 日本と開発途上国との国際共同研究を推進するプロジェクトのこと。

礒田 博子（いそだ ひろこ）

農学博士
筑波大学 生命環境系 教授

専門領域は食品機能学、天然物創薬、細胞生物学。地中海諸国の学術機関との交流を通して、現地の食薬資源の基礎研究から商品開発まで、包括的に数多くの大型研究プロジェクトを主導。長年の科学技術協力の寄与により、2021年に第17回JICA理事長賞を受賞。文科省の科学技術学術審議会国際戦略委員を務める等、様々な要職を務めている。
SATREPS（サトレップス）※の研究代表者をつとめ、第8回アフリカ国際会議にて、その研究成果として「ヒフワンステム」を発表する。過去の研究発表論文は300報以上に上る（2025年現在）。

栄養書庫発行 : 『栄養書庫フォーカス-6 奇跡の成分 ヒフワンステム®』より

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